Bodegas La Horra (DO Ribera del Duero) siempre ha trabajado con criterios ecológicos, pero esta es la primera cosecha de su vino Corimbo que ha sido certificada oficialmente como ecológica, en una añada donde muestra frescura e identidad. En la imagen, los viñedos de La Horra. Bodegas La Horra presenta la nueva añada de Corimbo […]
La marca presenta dos nuevas líneas para el canal alimentación e Impulso: zumo 100% exprimido con 3 variedades y «Good, Good», una gama innovadora con funcionalidad. Este lanzamiento se suma a la línea presentada en 2022 para el canal Horeca, ampliando el impacto de Auara con la llegada a nuevos consumidores y momentos de consumo. […]
Hotel Tapa Tour clausuró su novena edición en el Hotel Montera, Curio Collection by Hilton de Madrid. Durante el acto, que contó con la asistencia de participantes, patrocinadores y colaboradores, se hizo entrega de los premios a los hoteles adheridos, en reconocimiento a su labor en la promoción de nuestro patrimonio cultural y gastronómico. En […]
¿Tienen distinto valor nutricional los huevos morenos y los blancos? ¿Y los producidos en distintos tipos de granja? La frescura, el principal factor de calidad objetiva a la hora de comprar huevos. Los huevos producidos, marcados y etiquetados según las normas europeas garantizan máxima calidad y seguridad. Un año de huevos gratis para quienes conozcan mejor este […]
Desde 2018, mismo año en que cerró el mítico Bar Anci de la zona madrileña de Pueblo Nuevo, Juanma y Ana -3ª generación crecida entre bravas- elaboran esa fórmula original con tres niveles de picante y otras tres variedades más que abren a un abanico gastronómico tan amplio como la imaginación quiera: Brava Trufa y […]
Fera en Palma, liderado por el chef austriaco Simon Petutschnig, evoluciona desde un concepto de cocina mediterránea más amplio, con influencias internacionales, hacia una propuesta enraizada al territorio mallorquín, destacando los productos y productores locales. En la imagen, la entrada del restaurante. Tras siete años desde la apertura, el chef refleja su conocimiento gastronómico sobre […]
El equipo de Angelita (Calle de la Reina, 4. Madrid) proponía en «bebidas vivas», su última carta de cócteles, un modelo donde las elaboraciones eran ‘de la huerta al vaso’: todos los ingredientes eran de producción propia y de origen local, provenientes de la huerta familiar en Zamora. Un año después, continúan de forma coherente […]
Las Moradas, situada en San Martín de Valdeiglesias (Madrid) trabaja en ecológico desde 2002 y desde 2023 cuenta con botellas más ligeras y etiquetas más sostenibles. Las Moradas de San Martín lanza al mercado Senda ECO 2021, su última añada, que llega al mercado estrenando certificación ecológica para esta referencia. Un vino elaborado con Garnacha […]
Priégola, referente en la producción y distribución de leche fresca de cercanía, ha estado presente durante una semana en el icónico Mercado de la Paz de Madrid, concretamente en el Puesto 92, un gastro pop-up gastronómico, que se ha convertido en el escenario donde los visitantes han podido disfrutar de degustaciones gratuitas de leche fresca […]
