Entra de lleno el otoño y, con él, llega al restaurante Rubaiyat Madrid la tradicional “feijoada” que se incorpora en estas fechas a su propuesta gastronómica. El plato nacional de Brasil, proveniente de los esclavos de la época colonial, alcanza aquí su máxima expresión cada sábado, habiéndose convertido en un clásico de la capital y […]
Pocos vinos españoles pueden expresar mejor el alma del terruño que las joyas ourensanas de la DO Ribeiro, la más antigua de Galicia, de camino hacia su centenario en 2032. Y dentro de este territorio mágico, una variedad de uva blanca, la Treixadura, verdadera reina del viñedo del Ribeiro. Variedad de brotación y maduración tardía, […]
Provacuno, la Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha organizado un evento de presentación de la carne de vacuno de España en Filipinas, dirigido a importadores de este país, para mostrar las particularidades de nuestro modelo de producción que define la carne de vacuno española como un producto exclusivo y de alta calidad. En la […]
La “Mejor receta Cinco Jotas para compartir” será la elaboración ganadora de este año y premiada con una beca de estudios en Basque Culinary Center. Procedentes de Madrid, Murcia, Ecuador, China y Chile, los finalistas demostrarán, un año más, la versatilidad del jamón de bellota 100% ibérico Cinco Jotas como principal protagonista de sus platos. Por […]
La velada, celebrada el 13 de noviembre, contó con la presencia de la embajadora de Islandia en Francia y España, Unnur Ramette. Los asistentes disfrutaron de una cena exclusiva con platos de bacalao de Islandia, ambientada con proyecciones de auroras boreales. Islandia recibe aproximadamente 2 millones de visitantes al año, quienes vienen a disfrutar de […]
Lavinia conmemora su 25 aniversario con tres estuches muy especiales para celebrar las Navidades, que estarán disponibles hasta agotar existencias en sus tiendas de LaFinca Grand Café y Moraleja Green, así como en www.lavinia.com. Lavinia, la tienda especializada en vino con 25 años de historia en España, celebra con sus clientes un cuarto de siglo […]
El Glass vuelve a sus orígenes como un bar informal y un concepto gastronómico de bocados firmado por Javier Sanz y Juan Sahuquillo, los cocineros de Cebo. El Hotel Urban 5*GL presenta la nueva temporada de su Glass Bar. El reconocido bar del Urban incorpora en su propuesta una carta de tapeo firmada por los […]
La bodega invita a recuperar las tradiciones que llenan de calidez cada rincón de nuestros hogares, celebrando las cosas sencillas que nos unen y transforman cada instante en un recuerdo imborrable. Bodegas Emilio Moro, una bodega familiar con más de 100 años de historia situada en el corazón de la Ribera del Duero y El […]
El Primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, CIGAC, que tendrá lugar los próximos 19 y 20 de noviembre en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro, Ciudad Real (en la imagen), reunirá a 24 ponentes y 19 estrellas Michelin especializados en cocina de caza. Nombres como Toño Pérez (***), Iván Cerdeño(**), Nacho Manzano […]
