La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha iniciado su programa de actividades internacionales en 2026 con la celebración de tres talleres profesionales B2B en China, dirigidos al canal Horeca. Los eventos se han celebrado en Pekín, Cantón y Shanghái, las tres principales ciudades del país. Concebidos como espacios de formación y networking estos encuentros […]
Taberna da Galera, con Nico Pedetti, en A Coruña, se ha proclamado ganador del II Campeonato de Galicia de Tortilla de Patatas. Una cita, celebrada en el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña, y clasificatoria para el Campeonato de España, en la que han participado 31 bares y restaurantes procedentes de diferentes municipios de […]
El alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia) gana la quinta edición del Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia tras imponerse a jóvenes talentos de toda España. El evento, celebrado en Barcelona, ha contado con 18 escuelas de toda España y con el reconocido chef Luis Vinyes, de La Venta, […]
La 28ª edición de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country tendrá como lema, del 5 al 7 de octubre, «La chispa que prendió todo» y mirará al movimiento que en 1976 generó una energía que acabaría teniendo una influencia enorme. Grandes figuras internacionales como Pierre Gagnaire, Michel Troisgros y Gastón Acurio estarán junto a los […]
‘El Agricultor’, de Miguel Espinosa, de El Albergue, en Calahorra (La Rioja), resultó ganador del IV Master Pinchos Gourmets #productoriojano que se celebró en el Salón Gourmets en Madrid. El segundo puesto fue para Ana Belén Fernández, de Bodegas Ruiz Alfaya (Castilseco, La Rioja), con su pincho ‘De Bocao’, mientras que el tercer galardón se […]
La excelencia de los aceites de oliva Vírgenes Extra ecológicos de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, reconocida en el Premio Biol 2026, celebrado en Bari (Italia). La XXXI edición del concurso internacional Biol se ha celebrado en Bari (Italia), reuniendo a 500 aceites de oliva Virgen Extra ecológicos procedentes de 18 países. […]
En su novena edición, Tastarròs volvió a llenar la plaza del Ayuntamiento de Valencia con su popular fiesta arrocera; los más de 50 restaurantes participantes de Valencia y de las comarcas colindantes ofrecieron raciones de arroces tradicionales y de corte vanguardista a las más de 42.000 personas que se acercaron hasta este espacio por el […]
Can Pizza, la cadena española de pizzerías artesanales, sorprende este mes de mayo con una propuesta que mezcla tradición y técnica italiana con carácter madrileño: la Focaccia de Calamares. Una edición limitada que nace de la colaboración con Casa Macareno, referente de la cocina castiza de Madrid, y que rinde homenaje al bocata de calamares, […]
La nueva feria, impulsada por Ifema Madrid y Koelnmesse, se perfila como punto de encuentro para conectar a la industria alimentaria ibérica con los grandes mercados internacionales. Del 16 al 18 de febrero de 2027, Anuga Select Ibérica reunirá a los principales actores de la industria de alimentación y bebidas en la Península Ibérica. Anuga […]
