Gastrónoma 2026, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, incorpora Coffee Hub, un área especializada que reunirá a empresas, baristas y expertos para poner en valor el café como parte esencial de la experiencia gastronómica. El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería encuentran […]

La bodega riojana del Grupo El Gaitero vuelve a estrechar sus lazos con el Principado con una colección conmemorativa que este año rinde homenaje a una de sus celebraciones más emblemáticas, el Descenso Internacional del Sella. La edición cuenta con 500 botellones doble magnum de la añada 2021, destinados a la hostelería y 1.150 magnums […]

La propuesta llega en dos variedades, Doritos Loaded Picantes y Doritos Loaded Tex-Mex, que combinan una base de Doritos Tex-Mex con tiras de pollo frito de KFC, diferentes ingredientes y salsas de inspiración mexicana, en un formato innovador en el que la propia bolsa se convierte en el recipiente. Una combinación que lleva a los […]

La emblemática bodega de Rías Baixas Santiago Ruiz ha dado comienzo a los trabajos de vendimia en sus viñedos de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen en la subzona de O Rosal. El director técnico de Bodegas Santiago Ruiz, Chema Ureta (en la imagen), señaló las claves de esta vendimia “históricamente adelantada”:  “En […]

El acto de la Primera Manzana 2026 inicia una nueva campaña que reivindica la manzana de proximidad como una fruta de calidad presente a lo largo de todo el año. El músico ampurdanés Miquel Abras fue el invitado de honor en el acto simbólico de la cosecha de la primera manzana en el IRTA-Mas Badia. […]

El próximo día 19 de septiembre, Finca Villacreces despide el verano con su cita anual con Villacreces Sunset, un encuentro con la naturaleza vista a través de la puesta de sol entre viñedos y pinos centenarios, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Con Villacreces Sunset, la bodega da también la bienvenida al otoño […]

Ubicado en el Hotel Palacio del Carmen, Autograph Collection, Culto propone una experiencia gastronómica que invita a prolongar uno de los momentos más especiales del Camino de Santiago a través de la cocina gallega contemporánea. Pescados de lonja, mariscos, producto de temporada y una selección de vinos gallegos protagonizan una propuesta profundamente vinculada al territorio […]

Thomas Stork, chef ejecutivo del Mandarin Oriental Ritz de Madrid hasta su incorporación a la empresa marbellí Frutas y Verduras Eladio, asume la dirección de expansión de la compañía para impulsar una nueva etapa de crecimiento, aportando una visión estratégica basada en su amplia experiencia en la alta gastronomía internacional. Alemán, bávaro y formado bajo […]

Desde el pan y los huevos hasta la langosta, el queso y el vino, los alimentos que atravesaron la vida y la obra del artista siguen sirviendo como punto de partida para nuevas lecturas gastronómicas, como la de arrocería Dalirium (Grupo Paellería) en el Eixample barcelonés, cuyos arroces son el eje principal de la propuesta. […]