Los alimentos lácteos muestran una gran versatilidad en la gastronomía y tienen a la prestigiosa chef Pepa Muñoz (“El Qüenco de Pepa”) como una de sus grandes valedoras. Muñoz, representante del Comité de Sostenibilidad Láctea (órgano asesor de la campaña europea «Cuenta con los productos lácteos europeos«), recuerda que “todos los lácteos han tenido siempre […]
Ubicado en el barrio madrileño de Chueca, este pequeño bistrot fundado por Nino Kiltava se convierte en la mejor opción para disfrutar de la gastronomía georgiana sin salir de la capital, en un ambiente familiar y auténtico. Nunuka presenta una selección de platos frescos y de temporada, perfectos para combatir el calor del verano madrileño […]
Talentos Martiko es un certamen gastronómico que busca identificar y premiar el talento, la pasión y la creatividad de jóvenes cocineros/as de entre 20 y 35 años. Los participantes deberán presentar -plazo hasta el 5 de septiembre- dos propuestas culinarias basadas en productos Martiko: un aperitivo, elaborado con pescado ahumado, y un plato principal, cuyo ingrediente […]
Tapapiés celebrará su decimocuarta edición del jueves 17 al domingo 27 de octubre. Más de 100 bares y restaurantes del barrio madrileño de Lavapiés participarán un año más en el emblemático Festival de Tapas & Música, patrocinado por Cervezas El Águila. Tapas carnívoras, vegetarianas, veganas y sin gluten reflejarán la variada multiculturalidad gastronómica de Lavapiés, […]
Bodegas Familiares Matarromera se posiciona como referente en sostenibilidad. Tres de las siete bodegas que poseen el certificado SWfCP+, pertenecen al grupo bodeguero. Bodega Emina, en la Denominación de Origen Rueda, en Medina del Campo, acaba de conseguir la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection Plus (SWfCP+) – Spanish Wineries for Emission Reduction, que reconoce […]
Después de veranear en la montaña, alimentándose de pastos alpinos, las vacas desfilan con elegancia hacia los valles, engalanadas para la ocasión con coronas de flores. Este ceremonial camino de vuelta tiene lugar a finales de septiembre en distintas regiones de Suiza, cuna de los codiciados quesos d’alpage o pastos de montaña como Le Gruyère d’Alpage […]
La Sirena, la cadena española líder en alimentos congelados, ofrece tres recetas perfectas para las noches estivales. Con solo cuatro sencillos pasos, podrás lograr resultados dignos de un chef sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Estos platos refrescantes son fáciles de hacer y están elaborados con ingredientes de alta calidad. En la imagen, filete […]
Fromago Cheese Experience 2024 Quesos de España vuelve al centro de Zamora en su II edición del 12 al 15 de septiembre con una agenda repleta de actividades y novedades entre las que figuran algunas como el Concurso ‘Mejor Maestro Fromelier de España’ y el Concurso ‘La Mejor Tabla de Quesos en Hostelería’, con los que […]
Durante los cinco días del festival se sirvieron miles de copas de vino de la DO Ribera del Duero procedentes de 45 bodegas. Cerca de 145.000 asistentes disfrutaron de la 27ª edición del festival. Ribera del Duero entregó botellas de vino personalizadas a artistas destacados como Luz Casal, Recycled J, Rozalén, Álvaro de Luna, Dani Fernández u […]
