El recetario, surgido de la colaboración entre la Comisión Española de Ayuda al Refugiado, Mercados de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid, incluye 24 recetas, 30 ilustraciones del artista Mariano Martín y 6 historias personales. La publicación de este recetario busca sensibilizar sobre la situación de las personas refugiadas a través del arte y la gastronomía. Además, […]
Red Bean Paste Balls, del fotógrafo chino Zhonghua Yang (en la imagen), se ha alzado con el primer premio de la 13.a edición de Pink Lady Food Photographer of the Year, el concurso de fotografía gastronómica más relevante a nivel internacional. La imagen vencedora, también ganadora de la categoría Champagne Taittinger Food for Celebration, fue […]
Conocido por su creación de campañas publicitarias icónicas, la intervención de Toni Segarra promete inspirar a bodegas y marcas de vino a destacar en un mercado competitivo. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) celebra el 17 de junio diez años de impulso al sector vitivinícola con un evento en el que se unirán pasado, […]
Llega el buen tiempo y Raíz Culinaria presenta una selección de diez restaurantes para disfrutar de la gastronomía regional en entornos rurales privilegiados. El plan perfecto para el fin de semana, muchos de ellos a una hora de Madrid en coche o tren. En la imagen, Cañitas Maite, en Casas Ibáñez (Albacete). Raíz Culinaria presenta […]
El enólogo Delfí Sanahuja, con una trayectoria de más de 30 años en la Bodega Perelada (D.O. Empordà), ha recibido el Premio Enólogo de Prestigio. Se trata de un galardón que otorga cada año en su fiesta anual la Asociación Catalana de Enólogos y Enólogas. Este 2024, la Asociación ha celebrado su 40.º cumpleaños con […]
Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI), ha presentado los aceites ganadores de la 24ª edición de los premios a la calidad Mario Solinas – hemisferio norte. También ha anunciado que el martes 25 de junio se celebrará la ceremonia de entrega de dichos premios en el Auditorio Caja de Música del Palacio […]
Atlántida Annius es un vino tinto innovador que abre una nueva dimensión de vinos tintos no fortificados en el Marco de Jerez. Su autor, Alberto Orte, mezcla distintas variedades autóctonas, recuperadas y plantadas en su viña del Pago de Añina. Orte ha recuperado una rica colección de plantas de genética antigua y variedades autóctonas históricamente presentes […]
Los yoghourts artesanales de Pastoret han estado presentes del 3 al 8 de junio en el gastro pop up Puesto 92, ubicado en el Mercado de La Paz de Madrid. Además, Clara Villalón, exconcursante de Master Chef, realizó un showcooking exclusivo para dar a conocer las innovaciones de Pastoret a todos aquellos que se acercaron […]
Tras agotar la venta de entradas una semana antes del evento, la primera edición de “Garnacha N’ Vivo: de vinos en directo”, organizada por el Consejo Regulador de la D.O. Navarra, ha sido un éxito. El binomio vino y música ha cautivado a las personas asistentes que han tenido la suerte de disfrutar de este […]
