El objetivo de la misión ha sido acercar a las empresas europeas y aumentar su presencia en el mercado tailandés, en el marco de las avanzadas conversaciones entre la UE y Tailandia para suscribir un Acuerdo de Libre Comercio. En la actualidad, la entrada de carne de vacuno procedente de la UE en Tailandia está […]
El canal ofrece una propuesta gastronómica pensada para acompañar cada encuentro con aperitivos, bocados y recetas para compartir que se emite de lunes a viernes a las 18:30h y los fines de semana a las 20:30h, y con disponibilidad bajo demanda tras su emisión en televisión. Canal Cocina completa su apuesta mundialista con una edición […]
La Academia Internacional de Gastronomía vuelve a poner en valor el extraordinario dinamismo y la capacidad de innovación de la gastronomía española. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas (chefs del restaurante barcelonés Disfrutar) son reconocidos con el Grand Prix Exceptionnel, que se entrega de manera extraordinaria en contadas ediciones. También son premiados Vicky Sevilla […]
Sacha, amigo y vecino de Rafa Zafra, es el protagonista de este mes de junio en Bikini Bar (NH Collection Madrid Eurobulding) con un bikini con carácter, raíz castiza y ese punto irreverente que define su cocina. El mítico chef firma su bikini con rosbif, bacon templado, lechuga, salsa tartar Sacha y chimichurri de solera. […]
Una selección de propuestas literarias y gastronómicas de Sarah Serrano. En la imagen, «Bacalao. Biografía de un pez que cambió el mundo». Bacalao. Biografía de un pez que cambió el mundo. Mark Kurlansky (El Gallo de Oro) Este escurridizo pez se convierte a lo largo de las páginas en una inesperada clave de lectura del […]
La firma de helados Bibì e Bibò reivindica la artesanía de sus propuestas con una colección de nuevos sabores inspirados en los veranos de verdad. Carlo Luppi, el maestro heladero, presenta para esta temporada combinaciones tan sugerentes como Madarina con yuzu, Melocotón asado o Cereza con twist de lima. En un momento en el que […]
CharcutExpo 2026, la Feria Internacional de la Charcutería que se celebrará en Ifema Madrid los días 16 y 17 de junio, reunirá a más de 7.000 profesionales y 180 firmas expositoras. El programa contará con voces como Joaquín Felipe, María José Sánchez, Roberto González, Xesc Reina o Albert Boronat para abordar cómo la formación, el […]
Este verano, Mar de Noruega llega con fuerza para convertirse en la gran ola gastronómica de la temporada. «Norwave» representa el movimiento que transforma la manera de disfrutar pescado y marisco en verano: más variedad, más frescura, más ocasiones y más creatividad. Porque está claro que las brasas ya no son solo cosa de carne. […]
El Hotel Miramar de Málaga ha acogido este segundo encuentro del proyecto Cinco Cantabrias on Tour, iniciativa patrocinada por Cantur (Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística), empresa pública del Gobierno de Cantabria, adscrita a la Consejería de Turismo. Junto a la empresa organizadora, Mateo&Co, primera consultora estratégica de marca, marketing y comunicación especializada en gastronomía […]
