El Salón de Vinos Radicales inauguró la agenda de actividades vinícolas de 2024 celebrando su novena edición en el Espacio COAM de Madrid. Con Cádiz y sus sorprendentes «vinos de pasto» como protagonistas, contó con la participación de 39 pequeños viticultores de diversas comarcas del viñedo español. El Salón de Vinos Radicales, que desde 2015 […]
La distinción, que es otorgada por los consumidores, supone un reconocimiento a la calidad del producto y entronca a la perfección con el lema de la DOP ‘Grandes en Sabor’. La DOP Peras de Rincón de Soto vuelve a empezar el año con buenas noticias. Y es que, sus peras, por tercer año consecutivo, han […]
Los responsables de la cita gastronómica del Mediterráneo de Feria Valencia mantienen estos días diversas reuniones promocionales en el marco de Fitur para preparar su próxima convocatoria. Gastrónoma 2024 se pone en marcha. La gran cita de la gastronomía del Mediterráneo ya ha fijado las fechas de su próxima edición, que se celebrará del 10 […]
El galardón, patrocinado por Gusto del Sur, la nueva marca de calidad agroalimentaria de la Junta de Andalucía, reconocerá la labor de un profesional joven que destaque por su capacidad para dirigir el servicio en la sala de cualquier tipo de restaurante. Seis de los siete candidatos a este nuevo Premio Sala Revelación Madrid Fusión […]
Parque Natural desde 1986, la Albufera de Valencia es uno de los principales humedales costeros de la península. En su marjal se asienta el cultivo del arroz, de origen ancestral convertido en el conductor de sabores más universal. De la mano del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia, recorremos en unos […]
Studio 54, un lugar que se ha convertido en sinónimo de extravagancia y excesos en el mundo de la vida nocturna neoyorquina, fue el epicentro de la escena cultural de la década de 1970. Más allá de ser solo una discoteca, fue un lugar de encuentro y adquirió un cariz social que sobrepasó fronteras e […]
Los restaurantes madrileños La Máquina acogen desde ayer las XIV Jornadas de la Angula de San Juan de la Arena, una cita ineludible para los amantes de la gastronomía y, en especial, de esta delicia del mar. Las angulas pueden tomarse en dos preparaciones: a la Bilbaína- en cazuelita-, o con huevos y patatas. Este […]
Las Cuevas de Luis Candelas y La Mallorquina, dos nuevos locales centenarios que pasan a formar parte de la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid. Con estas nuevas incorporaciones, son ya 14 los establecimientos que componen la Asociación, en su afán por mantener y preservar la historia y la gastronomía de Madrid. En […]
Abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en el barrio madrileño de Trafalgar, pegado a la Plaza Olavide, para ofrecer una viaje gastronómico por Italia, salpicado de toques nacionales, regado con vinos de poca intervención y coctelería clásica. Se trata de Manifiesto 13 (Hartzenbusch, 12), espacio muy acogedor con cuidada estética especialmente nocturna y […]
