Grandes eventos: Culinaria 2022 en Cuenca
Pocas semanas antes de que Cuenca fuera elegida Capital Gastronómica Española 2023, la bella ciudad del Júcar y el Huécar
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El peruano Jaime Pesaque hablando de «Ceviches y escabeches» y el galés Tomos Parry (en la imagen, junto a la
A nivel internacional, ya se cuenta con las confirmaciones de figuras como el chef Jaime Pesaque (Mayta, en Perú, nº32
A veces ocurran cosas sorprendentes en el mundo de la cocina de vanguardia española. Solo ha bastado que fueran seleccionados
La nueva presidenta de la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, que sucede a Elena Mesas, lleva desde 2014 como
Los elegidos, que tendrán que competir este domingo, 31 de julio, en el recinto ferial de esta localidad conquense, son
Es una variedad blanca, minoritaria, circunscrita a una pequeña zona dentro de la comarca de La Manchuela. Sus cepas son
El próximo 25 de febrero, el chef Toño Navarro ofrecerá en Essentia (Avenida Adolfo Suárez, 30. Tarancón.Cuenca) un menú donde
Un centenar de profesionales del sector vitivinícola, entre público presencial y online, asistieron a las jornadas de Emergencia Climática de