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Cocineros Gastronomía Tendencias

Las carnes de lechal, cordero y cabrito, aliadas de las legumbres

12 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios cabrito, churrasco, cordero, Día Mundial de las Legumbres, Interovic, judiones de La Granja, lechazo, legumbres, Miguel Ángel de la Cruz

El Embajador del Programa Europeo y poseedor de una estrella Michelin, Miguel Ángel de la Cruz, fusiona, a través de

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Foodies Tendencias

Amil López propone el Reto Green Mondays de Dieta Coherente

6 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios algas, Amil López Viéitez, Dieta Coherente, frutos secos, Green Mondays, legumbres, seitán, soja, sostenibilidad, tofu

Desde la plataforma Dieta Coherente, creada por la nutricionista y doctora en Farmacia Amil López Viéitez (en la imagen), nos

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Gastronomía Reportaje

El Viaje del Gusto: Valles de Benavente

23 octubre, 2018 Redacción 0 comentarios Castilla y León, Chorizo Zamorano, Eria, Esla, legumbres, Órbigo, Pimiento Fresno-Benavente, Queso Zamorano, Tera, Valles de Benavente, Zamora

Tierra zamorana de pimientos y otras joyas hortícolas, de quesos, vinos, caza y pesca fluvial. Texto: Macovall 2000 y Armando

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Día Global de las Legumbres

Agenda Gastronomía Tendencias

El 10 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Global de las Legumbres

8 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios Asociación de Legumbristas, FAO, Global Pulse Confederation, Global Pulse Day, legumbres, Love Pulses

Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10 de febrero el Día Global

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verdinas con merluza y gamba blanca

Cocineros Restaurante Tendencias

Madrid: Triunfo de los platos de cuchara en Marcano

1 febrero, 20181 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios alubias del Moncayo, Callos, caparrones, Cuchara, cuchareo, legumbres, Madrid, Marcano, pata y morro, Retiro, verdinas

El chef David Marcano propone en el restaurante madrileño que lleva su nombre (www.restaurantemarcano.com) un suculento plato de cuchara para

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Actualidad Gastronomía Tendencias

León será la Capital Española de la Gastronomía en 2018

18 octubre, 201718 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios botillo, Capital Española de la Gastronomía, cecina, Fehr, Fepet, lechazo, legumbres, León, Manjar de Reyes

El galardón Capital Española de la Gastronomía 2018 ha recaído en la ciudad de León, imponiéndose sobre la otra candidata,

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Foodies Gastronomía Tendencias

Expertos en nutrición reivindican la importancia de las legumbres

7 abril, 2017 Redacción 0 comentarios Dieta Mediterránea, FEN, legumbres, Mapama, Nutrición, salud

Se presenta el ‘Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud’ elaborado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Las legumbres son

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Cocineros Gastronomía Reportaje Restaurante

Guisos de invierno

13 febrero, 20171 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios casquería, Cuchara, guisos, invierno, Inviernos, legumbres, ollas

La cuchara es el mejor ‘remedio’ gastronómico para afrontar las bajas temperaturas y sacar partido a la contundencia culinaria de

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Gastronomía Reportaje

El gran patrimonio del Garbanzo de Fuentesaúco

30 enero, 2017 Redacción 0 comentarios calidad, Castilla y León, Garbanzo de Fuentesaúco, legumbres, patrimonio, Zamora

Hablar de garbanzo de Fuentesaúco es hacerlo de la legumbre con nombre propio con más historia y reconocimiento de nuestro

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