taberna archivos - ORIGEN

Gastronomía Restaurante

Casa Orellana, un nuevo clásico en el barrio de Las Salesas de Madrid

3 marzo, 2020 Redacción 0 comentarios Casa Orellana, casticismo, Gilda Orellana, Guillermo Salazar, Las Salesas, Los Caprichos de Casa Orellana, Madrid, Picoteo, taberna

Guillermo Salazar interpreta la tradición y el sabor castizo en un nuevo local donde disfrutar de raciones, cañas, vermuts y

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Foodies Gastronomía

Ultramarinos Pirulo, nueva taberna castiza en el barrio madrileño de Retiro

19 febrero, 2020 Redacción 0 comentarios Andeka González, Calle Ibiza, El Pirulo, Florida Retiro, Madrid, Parque del Retiro, taberna, Ultramarinos Pirulo

Diseñada por el chef Andeka González, la carta ofrece un conjunto de tapas y raciones que representan la cocina castiza.

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Foodies Gastronomía

El 5 de Tirso: Vuelve la taberna madrileña

15 marzo, 201915 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios albóndigas, boquerones fritos, Calamares, casticismo, Cocido, El 5 de Tirso, gilda, Grupo La Fabrica, Madrid, Sergio Fernández, taberna, Torreznos, torrijas

En un mundo en el que recuperar viejas tradiciones, costumbres y sabores parece algo cada vez más difícil, la taberna

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Foodies Gastronomía Restaurante Vino

La Botijería: Sorpresa en el corazón del Madrid de los Austrias

10 enero, 2019 Redacción 0 comentarios Bodegas Centenarias de Rioja, croquetas, empanadillas, grupo Mambo, La Botijería, Madrid de los Austrias, taberna, tapas, tortillas

Esta taberna-vinoteca se encuentra en la histórica plaza del Conde de Barajas, un sorprendente oasis de tranquilidad y estética medieval

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Foodies Gastronomía Queso Restaurante Vino

Madrid: Zalamero, ambiciosa taberna recién llegada a Retiro

25 septiembre, 2018 Redacción 0 comentarios caballa, cecina, Champagne, coquelet, Madrid, Oporto, Retiro, taberna, Zalamero

El madrileño barrio de Retiro acoge un nuevo lugar de peregrinaje gastronómico y vinícola, la taberna Zalamero (Narváez, 67. Madrid),

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Foodies Gastronomía Restaurante

Taberneros: Garbanzos verdes en el Madrid castizo

31 julio, 2018 Redacción 0 comentarios casticiismo, garbanzos verdes, La Latina, Madrid, Matritum, Segovia, taberna, Taberneros, Valseca

Verdes, tiernos y frescos es como sirven los garbanzos estos días en Taberneros (Santiago, 9. Madrid. Tel. 91 542 21

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Gastronomía Restaurante

El Zorzal: Taberna Bistró de altos vuelos en Madrid

13 junio, 2018 Redacción 0 comentarios bistró, buñuelos, chipirones, cocas, croquetas, Desencaja, El Zorzal, ensaladilla, Iván Sáez, Madrid, rabo de toro, taberna

Iván Sáez vuelve a su esencia más tradicional, la que le inspira a cada paso, con esta recién estrenada ‘taberna

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Foodies Gastronomía Restaurante

La Lonja del Mar se renueva en el Madrid de los Austrias

30 mayo, 2018 Redacción 0 comentarios La Lonja del Mar, Madrid de los Austrias, mariscos, Palacio Real, pescados, Plaza de Oriente, rape, Ronqueo, taberna, vieira

La Lonja de Mar se divide en un elegante restaurante con vistas al Palacio Real y una taberna castiza ubicada en

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Cocineros Gastronomía Vino

Matritum: Singular «wine bar» en La Latina

7 noviembre, 2017 Redacción 0 comentarios Cava Alta, croquetas, Discarlux, Higinio Gómez, La Latina, Madrid, Matritum, taberna

Tras 20 años de buena gastronomía, esta pequeña taberna ilustrada ubicada en la Cava Alta puede presumir de haber logrado

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