Sierra de Barbellido (Ctra. Rincón de Caya km 3,5. 06080 Badajoz · info@sierradebarbellido.com · 924 286 120) es una empresa extremeña especializada en la elaboración tradicional de jamones y embutidos ibéricos. Fundada en 2001 por ganaderos tradicionales del ibérico en Extremadura, Sierra de Barbellido nace con el objetivo de recuperar las recetas y sabores de las matanzas tradicionales, y elaborar productos procedentes de nuestros cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas propias y alimentados en el campo con pastos naturales, pienso y bellotas.
La organización ha comunicado los galardones resultantes de las sesiones celebradas hace unos días en…
En el Día Internacional del Salmorejo, Córdoba Patrimonio Gastronómico ha celebrado la segunda edición del…
La final del "Certamen Gastronómico de la Trucha" de León se celebrará el próximo 3…
El espárrago verde de España ya se está recogiendo en varios territorios del país. Las…
El pasado mes de febrero, Eumedia, editora entre otras cabeceras de ORIGEN, fue adquirida por…
El sector cárnico y la distribución lanzan esta iniciativa con el objetivo de reivindicar el…