Su exquisita e inimitable receta, creada en 1956 y que llegó al mercado español a finales de los años 70, lo convierte en un bocado singular, que no es ni Brie ni Camembert sino una receta única.
Es la estrella de aperitivos y picnics. Mini Caprice convierte cada momento en un experiencia gourmet incomparable, sin complicaciones, pero sin renunciar al mejor sabor y originalidad.
Como su hermano mayor, Mini Caprice se reconoce por su corteza inmaculada y su doble textura: a la vez ligera y untuosa, con matices a nata. A partir de leche pasteurizada de vaca de gran calidad y madurado en bodega durante doce días, su singularidad es fruto de un proceso de elaboración especial. Por todo ello, conquista a los adultos y también apasiona a los pequeños de la casa. A ellos les encanta este queso de pasta blanda por su sabor suave y fresco, y que resulta verdaderamente ligero.
Greta Pujol, estudiante de hostelería del CETT de Barcelona, ha ganado el primer premio, dotado…
La iniciativa arranca con Natalia Menéndez (Casa Chuchu), también situada en Turón (Mieres) como la…
Las localidades grancanarias de Santa Brígida, Valsequillo y San Mateo acogerán del 15 al 17…
La montanera 2025–2026 confirma, una vez más, que el respeto por la dehesa, el equilibrio…
Más de 200 profesionales se dan cita por primera vez en una iniciativa que combina…
La cordobesa Sol Pérez-Fragero, detrás de La Gloria (Noviciado) y Josefita (Malasaña), reaviva su amor…