Makro: Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria

Tras más de 20 años trabajando en ello, Makro ha implementado un exhaustivo sistema de control que abarca toda su cadena de suministro, desde la evaluación de proveedores hasta los puntos de venta, incluyendo las plataformas logísticas.

Una de las claves del éxito de Makro ha sido establecer un modelo de autocontrol que es auditado por Bureau Veritas, entidad independiente con amplio expertise en el sector agroalimentario. Gracias a esta colaboración, la cadena ha logrado instaurar una cultura de seguridad alimentaria en todos sus empleados, convirtiéndola en parte del ADN de la empresa y fomentando la excelencia operacional.

La importancia de garantizar la seguridad alimentaria no solo reside en cumplir con las normativas establecidas, sino en brindar confianza a los clientes, especialmente aquellos del sector hostelero, que necesitan contar con productos de calidad en sus cocinas.

Es por ello que Makro ha implementado rigurosos controles higiénicos sanitarios, los cuales son revisados constantemente para seguir mejorando en términos de calidad y seguridad alimentaria. Este control riguroso es fundamental para garantizar que los productos cumplan con los estándares establecidos, ya que tanto en la plataforma logística como en la tienda, cada detalle importa.

Trabajar con proveedores de confianza

Además, se trabaja junto a proveedores de confianza, lo cual es esencial para ofrecer a los consumidores productos de alta calidad. Uno de los aspectos clave es el control de toda la cadena de suministro. Desde la llegada de los camiones hasta la tienda, se comprueba minuciosamente que se cumplan los estándares establecidos.

Incluso, Makro tiene establecido un protocolo de auditorías no anunciadas en las tiendas, que son realizadas por Bureau Veritas, tomando muestras de productos frescos como carne y pescado.

Además de su compromiso con la calidad y seguridad alimentaria, Makro también apuesta por la digitalización y la sostenibilidad. Considerando los impactos económicos, sociales y medioambientales, la cadena ha desarrollado diversas iniciativas en colaboración con Bureau Veritas. Entre ellas, destaca la certificación en pesca sostenible MSC, la cual demuestra el compromiso de la empresa con la protección del medio ambiente y el cumplimiento de estándares de calidad.

En conclusión, Makro ha demostrado su compromiso con la calidad y control de seguridad alimentaria a lo largo de más de dos décadas de trabajo conjunto con Bureau Veritas. Gracias a rigurosos controles higiénicos sanitarios, auditorías no anunciadas y colaboraciones estratégicas, la cadena garantiza a sus clientes productos de alto nivel en todos sus puntos de venta. Asimismo, la digitalización y la sostenibilidad son parte fundamental de su filosofía de trabajo, asegurando el cumplimiento de estándares económicos, sociales y medioambientales.