18/70 La Gilda toma prestado su nombre de uno de los pintxos más sencillos, pero también más característicos y reconocidos de la gastronomía vasca: una combinación de aceituna, anchoa y guindilla que nació en el bar Casa Vallés de San Sebastián, la Gilda. Un pintxo tan simple, pero tan indescriptiblemente bueno, como 18/70 La Gilda, una cerveza que ensalza a la perfección los valores de este pintxo vasco: tradición, gastronomía y sencillez, todo embotellado en una edición limitada que rinde culto a la gastronomía y sabor del norte.
Esta cerveza ha sido reconocida por los premios Superior Taste Award, considerados la “Guía Michelín” de los alimentos y las bebidas, con su máximo galardón, 3 estrellas y, además, reconocida bajo el sello Basque Beer, un motivo de orgullo más para una cerveza con origen y sentido local.
Los principales puntos de venta estarán en los bares de Bilbao: Toma y Daka/ Cargadero, Donosti: Vallés/ Norta y Vitoria: Idoia/ OM, donde podrás disfrutar de esta exclusiva edición limitada.
Una cerveza “made in Pais Vasco”
Esta edición se elabora en el País Vasco y lleva ingredientes naturales y genuinamente locales, ingredientes kilómetro cero como lúpulo navarro o cebada proveniente en un 80% de tierras alavesas. Está hecha en estrecha colaboración con productores locales, fruto del compromiso con el tejido local y la producción sostenible. De esta forma Heineken mantiene así su compromiso con la sostenibilidad y la economía local, sus productos y productores.
Carácter y aromas cítricos, ideal para maridar con pintxos
18/70 La Gilda es una cerveza con carácter, diferente, y a la vez fácil de beber y que marida muy bien con el pintxo que le da su nombre y con otros pintxos de las barras típicas vascas. Es una cerveza “especial” de 5,7%ABV, estilo Hoppy Lager muy equilibrada, fina y bebestible, elaborada con ingredientes Kilómetro Cero, que combina maltas Pilsen de origen alavés (80%), además de maltas Pale Ale, Vienna y Munich.
18/70 La Gilda es una Cerveza de baja fermentación, sin filtrar (se clarifica por decantación) y sin pasteurizar, pero clarificada por una larga maduración a 0ºC, con una base 100% malta y muy lupulada.. Los lúpulos utilizados, así como el proceso de adición de los mismos, le confieren unas características muy peculiares a esta Hoppy Lager; la variedad Columbus de Navarra (Olite) le aporta un ligero sabor picante como el pintxo La Gilda, El lúpulo Simcoe, le confiere pinceladas terrosas, y la variedad Citra fuertes tonalidades cítricas, que también nos regala un aroma prominente de lúpulo cítrico y agradables sabores a frutos tropicales, gracias a los procesos de Late hopping & Dry hopping. 18/70 La Gilda contiene 5.7%ABV y 25 IBUS de amargor.
Notas de cata:
En la copa presenta un color cobrizo, turbio, con espuma blanca de buena retención. En nariz se aprecian notas de malta, pero predominan los aromas que recuerdan a fruta tropical como mango y maracuyá, también está presente los olores a hierba fresca y cítricos. En boca es amarga, con notas de pino, hierba y resina. Presenta un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo duradero. Una cerveza compleja, a la par que fácil de beber y un aroma prominente de lúpulo cítrico.
Nacido del amor por la tierra y el ganado, Vaquena es mucho más que un…
Mañana, 30 de julio, se celebra el Día Internacional de la Tarta de Queso, una…
La Taberna de La Lonja (Plaza de Oriente, 6. Madrid) invita a disfrutar de una…
Estos son los secretos de un postre que está entre los tres campeones del Concurso…
El restaurante de alta cocina china de la calle Lagasca de Madrid vuelve con aires…
La feria de referencia del Mediterráneo del sector gastronómico acoge la II edición del concurso…