Celebración de la vendimia en Perelada con actividades culturales y gastronómicas.
La jornada, que tendrá lugar el sábado 17 de octubre, celebra el final de la vendimia con numerosas propuestas alrededor de la cultura del vino, complementadas con catas gastronómicas, un market de productos locales, música en directo y un área de entretenimiento para todos los públicos.
Perelada (D.O. Empordà) prepara la nueva edición del festival Aires de Verema ampliando su oferta de actividades: a las propuestas de enoturismo, gastronomía, música en vivo y entretenimiento que tuvieron una excelente acogida los dos años anteriores se suman otras nuevas, como ‘Entre copas y conversaciones’, ‘Vino y cultura’ y ‘Los secretos del enólogo’–dinamizadas por profesionales de la enología, la gastronomía y la cultura–, o un espacio de iniciación al golf, entre otras muchas.
El acontecimiento, pensado tanto para adultos como para niños, tendrá lugar el 17 de octubre de 11 h a 19 h en varias localizaciones de la bodega ampurdanesa. Si bien los jardines y la bodega continuarán siendo el espacio principal de Aires de Verema, este año los visitantes también podrán descubrir varias instalaciones del Perelada Resort, como el histórico castillo y su museo, el campo de golf y los restaurantes L’Olivera y El Celler 1923. De este modo, el evento crece en espacios y proyección para dar una visión más completa de su valiosa oferta enoturística.
La entrada (12 euros adultos, 5 euros niños) incluye el acceso al área gastronómica y de entretenimiento, a un market con productos de proximidad y artesanía, música en directo y una zona lúdica para toda la familia en un entorno privilegiado. En esta edición se estrena ‘Entre Copas y Conversaciones’, cuatro charlas sobre quesos, la vendimia, el Festival de Perelada y los Porrones del Museo, donde Toni Gerez (jefe de sala del restaurante Castell Perelada), Delfí Sanahuja (enólogo de la Bodega Perelada), Dani Aragall (director de producción del Festival) y Maribel González (directora del Museo) compartirán experiencias, conocimiento y anécdotas en un formato próximo y espontáneo, invitando el público a formar parte de la conversación. Otra propuesta nueva incluida en la entrada es ‘Vino y Cultura’, que se desarrollará en el auditorio de la bodega.
A lo largo de la jornada, los visitantes podrán enriquecer su experiencia participando en catas comentadas por enólogos y sumilleres, como ‘Los secretos del enólogo’ (30 €), dirigida por Delfí Sanahuja, un recorrido por espacios habitualmente no visitables donde conocer decisiones e historias sobre los vinos y probar joyas enológicas, y ‘Los 4 elementos en la viña y el vino’ (20 €), con Dolors Vilamitjana, sumiller y jefe de Relaciones Públicas de la bodega, para comprender como la tierra, el agua, el aire y el fuego –las cuatro fuerzas que dan vida y sabiduría a la viña–, transforman el paisaje en vino.Además, los asistentes descubrirán vinos producidos en la finca y otras en proceso de elaboración a través de las actividades ‘Secretos de la vendimia’ (15 €), un clásico imprescindible dentro del festival, que consiste en una visita guiada a la viña de la bodega y a las tolvas, a cargo del equipo de enoturismo, y la ‘Cata de fases del vino’ (20 €), de la mano del enólogo Eduard Díaz, que explicará el proceso y evolución (mosto, vino fermentando, vino joven y vino con crianza) en horario de mañana y tarde. En la Master Class Riedel Experience (20 €), dirigida por Euroselecció, se probarán los mismos vinos en diferentes tipos de copas, para comprobar la importancia de su elección en el sabor de un vino.
Como novedad en el ámbito gastronómico, destaca la cata ‘XocoVi’ (20 €), de la mano del reconocido chocolatero ampurdanés Arnau Triola, que propondrá a los participantes diferentes maridajes de vino y chocolate.Por otro lado, con motivo del final de la vendimia se ha organizado una visita única al Museo Castell Perelada creada especialmente para la ocasión. Guiada por su directora, Maribel González, permitirá conocer su patrimonio cultural a través de historias y utensilios vinculados en el mundo del vino (21 € visita + entrada a Aires de Verema).
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