Berria conmemora su quinto aniversario con una serie de iniciativas especiales que comienzan este mes de marzo, entre ellas un menú exclusivo que recupera algunos de los platos más icónicos de su carta acompañado por los vinos más solicitados durante estos cinco años.
Berria celebra su quinto aniversario desde que abrió sus puertas en el emblemático Paisaje de la Luz. En este tiempo, Berria se ha consolidado como uno de los espacios gastronómicos de referencia en Madrid, gracias a una propuesta basada en la cocina de producto y a una bodega excepcional que reúne más de 3.000 referencias. A lo largo de su trayectoria han pasado por su carta más de 7.300 vinos y cerca de 1.700 se han servido por copa.
Su cocina, disponible de forma ininterrumpida durante todo el día, se adapta a diferentes momentos y formatos: desde un aperitivo informal hasta una comida pausada o una cena ligera acompañada de una gran selección de vinos.
Para celebrar este aniversario, Berria ha preparado diversas propuestas que se desarrollarán a lo largo de los próximos meses. Entre ellas destacan el Menú Aniversario, un menú especial que reunirá algunos de los platos más representativos de su cocina junto a los vinos más vendidos en el restaurante durante este lustro.
El menú contará con tres versiones —de 60 €, 75 € y 95 €— e incluirá elaboraciones como la patata chip con anchoa y velo ibérico, las croquetas de jamón ibérico, las albóndigas en salsa de cocido madrileño o el pepito de solomillo de ternera en formato katsu sando, entre otros platos que se han convertido en señas de identidad de la casa.
Cada menú estará acompañado por un maridaje diseñado con algunos de los vinos más demandados en Berria, seleccionados por el equipo de sumilleres del restaurante liderado por el Wine Director Mario Ayll,ón.
Durante el mes de marzo, además, los amantes del vino que visiten el restaurante podrán adquirir algunas botellas especiales —difíciles de encontrar— a precios reducidos con motivo del aniversario.
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