Carmencita llevó las especias a la alta cocina en Madrid Fusión

Martín Berasategui, los hermanos Torres (en la imagen) o Hideki Matsuhisa visitaron el stand de la compañía alicantina, que este año celebra su centenario, para dialogar sobre las aplicaciones de estos condimentos a la alta cocina contemporánea.

Carmencita, empresa líder en el sector de las especias, ha participado un año más en el congreso de gastronomía más influyente del país que se ha celebrado en Ifema: Madrid Fusión. El stand de Carmencita ha sido un punto de encuentro de reconocidos chefs como Martín Berasategui, los hermanos Torres o Hideki Matsuhisa y también de las nuevas generaciones de la cocina española. Jesús Navarro, presidente de Carmencita, aprovechó la ocasión para presentar las últimas novedades que la marca ha lanzado al mercado, enfocadas ante todo al sector horeca.

“Madrid Fusión es para Carmencita un espacio donde compartimos experiencias y descubrimos las últimas tendencias y también las necesidades del mercado. Además nos permite encontrarnos con grandes chefs y explorar cómo nuestros productos pueden aplicarse a la alta cocina contemporánea”, explica Jesús Navarro.

Felicitaciones por su centenario

La marca ha recibido felicitaciones, por su centenario, de personalidades del sector gastronómico y de la cultura que han hecho hincapié en la importante labor que desarrolla la marca para conseguir un producto de calidad, asegurando un resultado a la altura de la mejor cocina española e internacional.

La directora de la Guía Repsol, María Ritter, ha agradecido en su visita al stand el interés por diversificar y ofrecer sabores de otras culturas y otras cocinas, que hace de la nuestra, una gastronomía rica en sabores y matices. Además, la firma mostró algunos de sus productos estrella, entre los que destacan los molinillos gigantes.