Los mejores cortadores de jamón se reúnen en el Salón Gourmets.
Se abre la convocatoria del 32º Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura, para seleccionar a los profesionales que competirán en una nueva edición de uno de los certámenes más veteranos y prestigiosos del sector gastronómico.
Se celebrará en el marco del 39 Salón Gourmets, del 13 al 16 de abril en IFEMA Madrid. Tras más de tres décadas impulsando el talento, la técnica y la cultura del jamón, este certamen se ha consolidado como una plataforma clave para dar visibilidad a los cortadores y cortadoras profesionales que convierten el corte en un auténtico arte. Tradición, precisión, rendimiento y creatividad se dan cita en una competición que valora tanto la destreza técnica como la personalidad del cortador.
Participar en el Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura significa formar parte de la historia del Salón Gourmets, compartir escenario con grandes nombres del sector y competir bajo el respaldo de una denominación de origen referente en el mundo del ibérico.
Si eres cortador o cortadora profesional y quieres medir tu talento en un entorno de máximo prestigio, esta es tu ocasión.
El proyecto, desarrollado junto a Vins Sota el Mar, recupera la tradición mediterránea de las…
Hay proyectos que nacen de una idea sencilla, pero con ganas de conseguir algo grande.…
JuanLu Fernández, chef de LÚ Cocina y Alma, con dos estrellas Michelin, protagonizó en Feria…
Tras una primera etapa de apertura durante los meses de primavera y verano, el restaurante…
Finca La Torre celebra su 15 aniversario como una de las almazaras que han contribuido…
Fisan presentó su Jamón Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2022 en el restaurante madrileño Coque…