La sala de catas del Consejo Regulador de la DO Ribeiro, en Ribadavia, fue el escenario de la cata para la concesión de los galardones “Distincións Gallaecia 2021” a los mejores vinos y para la elaboración de la edición 2022 de la Guía Luis Paadín de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. En ella participaron 130 vinos de la Denominación de Origen Ribeiro, entre blancos y tintos que fueron catados por miembros de la Asociación de Sumilleres Gallaecia y catadores invitados. De esta cata saldrán seleccionados los mejores vinos de la DO Ribeiro según el criterio de los expertos.
Equilibrio y elegancia de los vinos
Aurelio Vázquez, presidente de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, define la cata realizada en Ribadavia como una de las más interesantes. “De ella destaco el equilibrio y la elegancia de los vinos de la cosecha 2020 a la que se le augura un gran futuro. También quiero resaltar la complejidad en los vinos de añadas anteriores. En los tintos se observa una gran evolución destacando su buena entrada en boca y el buen trato que se estáhaciendo con las crianzas en barrica. En resumen, los del Ribeiro son vinos elegantes y de gran persistencia. ”
Basque Culinary Center y su Grado en Gastronomía y Artes Culinarias celebran en estas fechas…
El salón congregará a algunos de los jóvenes más influyentes del sector y mostrará sus…
El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado la solicitud de inscripción de…
Gastrónoma logra, un año más, reunir a toda la cadena de valor, que incluye desde…
Con la llegada del otoño comienza una de las épocas más esperadas en la Ribera…
El restaurante de Nazario Cano en el callejón de Puigcerdá de Madrid cumple un año…