El Consorcio del Jamón Serrano Español ha alcanzado 20 millones de piezas selladas.
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante el año 2025 se han sellado un total de 721.705 piezas bajo el sello ConsorcioSerrano, un 2,83% más que el año anterior, siendo los meses de abril, junio y agosto los que mayores incrementos han experimentado con respecto al año anterior. Durante el segundo semestre de 2025, el CJSE alcanzó el hito de 20.000.0000 millones de piezas selladas desde su fundación en 1990, llegando a las 20.313.729 en el cómputo total del 2025.
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer los datos de exportación de su sello de calidad ConsorcioSerrano correspondientes al año 2025, con un total de 721.705 piezas selladas, una cifra que representa un aumento interanual del 2,83% con respecto a las exportaciones del año anterior en términos acumulados, periodo en el que se sumaron un total de 701.835 piezas, lo que representa, según estima el CJSE, un valor de entre 40 y 45 millones de euros.
Por otro lado, durante el segundo semestre del 2025 el CJSE alcanzó el hito de superar 20 millones de piezas selladas bajo su aval de calidad y autenticidad 100% española, ConsorcioSerrano.
Álvaro Díaz de Liaño, director de Marketing y Promoción del Consorcio, señala que en 2026 la prioridad será “potenciar un buen posicionamiento del jamón ConsorcioSerrano, garantizando valores únicos que distinguen a este emblemático producto de la gastronomía española. Igualmente, debemos estar atentos a las consecuencias derivadas de la peste porcina de cara a las cifras de este 2026, ya que dos de los mercados más relevantes para el CJSE, como son México y Japón, están afectados, lo que podría repercutir en el sellado de este año, tal y como ha ocurrido ya en el mes de diciembre de 2025”.
En la actualidad, el jamón ConsorcioSerrano se encuentra presente en más de 60 países de todo el mundo, destacando la cada vez mayor presencia en los Países Terceros. Por ello y para afianzar la solidez de este proyecto y su garantía de calidad, reforzando y mostrando las bondades del jamón serrano español de calidad, el Consorcio del Jamón Serrano Español continúa llevando a cabo sus acciones promocionales, que, durante este 2025, se han desarrollado entre otros en: Francia, México, Países Bajos dentro del Plan Sectorial Cofinanciado con ICEX; EEUU y Japón conjuntamente con DO Cava mediante un programa de Fondos Europeos y en Australia y China con fondos propios.
Rioba Salsa Curry y Mango, Rioba Salsa Chipotle y Rioba Salsa Burger, así como los…
Del 21 de enero al 4 de febrero, la Denominación de Origen Rueda participa en…
Con esta reapertura, Grupo Oter revive el emblemático local, creando una experiencia gastronómica contemporánea, donde…
En las semanas más frías del año, nada mejor que un buen plato caliente que…
En una barra en la arena junto a la barca de espetos, el chef Javier…
Nueva experiencia en Ikigai Flor Baja: desde el 23 de enero, cada viernes (17:00–19:00 h)…