Gastronomía en las «Noches de película» del Gran Hotel Inglés de Madrid

El Gran Hotel Inglés (Echegaray, 8. www.granhotelingles.com), el hotel más antiguo de Madrid, ha dado el pistoletazo de salida a un nuevo plan perfecto que aúna gastronomía, música de cine en directo y coctelería. Y su emblemático lobby-hall LoBbyto se convierte en un refugio más que delicioso para hacer frente a las calurosas noches estivales
de Madrid con sus “Noches de Película”.

¿Puedes imaginar un hotel con más experiencia en crear lobbies con alma y música en directo que un espacio en el que se alojaron Gardel, Chapí, Bretón, Chueca o Barbieri? Este verano, el Gran Hotel Inglés da la bienvenida a una nueva propuesta para las noches de jueves a sábado, en un espacio de porte vanguardista donde reinan el espíritu centenario y las grandes historias. Un plan perfecto, para todos aquellos que deseen colmar esas inmensas ganas de disfrutar con amigos,
buena comida, coctelería y música en directo.

«Noches de película»
Los jueves están amenizados en vivo con las mejores versiones de éxitos musicales y hits. Los viernes, diferentes actores y actrices de musicales recuperan los
clásicos del cine, mientras degustas platos de la carta o te refrescas con un cocktail al estilo de los que tomaba Buñuel. Y los sábados son las melodías y temas más
románticos del cine los que toman el hall y trasladan al comensal a Broadway.
El “escenario” es el espectacular hall-lobby del hotel, con su gran barra ovalada presidiendo, a modo de santuario de la coctelería, donde los cocteleros, Fabriccio
y Alex, los dos primeras espadas de la mixología en el hotel, agitan la coctelera sin parar con las nuevas y singulares recetas de su nueva carta, que incluyen sorprendentes creaciones como el Citrus and Silk, el Peach and Bubbles, el Spicy Sigma o la Bien Colada.
Asimismo, su emblemático hall, LoBbyto, presenta una nueva propuesta gastronómica de la mano del chef dos estrellas Michelin, Fernando Arellano y una nueva carta de coctelería, firmada por La Amarguería.

Un chef dos estrellas

Fernando Pérez Arellano (Zaranda Mallorca) recibió a finales de 2015 su segunda estrella. Arellano sugiere no dejar de probar entrantes como el salmorejo de bogavante con tartar de aguacate, la ensalada césar de tomate rosa XL, la coca de cristal con Wagyu laminado, o cualquiera de las deliciosas tapas, como
las bravas, los chupachups de alitas, los soldaditos de pavía o las imprescindibles croquetas de jamón.
Pasando ya a platos más serios propone, entre otras delicias, la ventresca de bonito con sofrito de tomate, el lomo bajo de vacuno con emulsión de chimichurri o
sándwiches de lo más gourmet como, su brioche de calamar frito con alioli, el pepito de pluma ibérica o la increíble hamburguesa de vaca madurada con mayonesa de trufa. Entre los postres más deliciosos, destacan el babá al ron, los buñuelos líquidos Rocher o su arroz con leche y arándanos.

Un icono del Barrio de las Letras
Un incomparable rincón en el barrio de Las Letras, que, desde su construcción en 1853, se convirtió en un icono social y cultural y que, desde su reapertura
en 2018, cuenta con todo el glamour, la elegancia y la innovación que tuvo en sus dorados años 20 y que ahora, más que nunca, toca volverlos a vivir a lo grande…
en el siglo XXI.