Gustoko, la feria de referencia de alimentación y gastronomía, se celebrará en el Bilbao Exhibition Centre (BEC) la segunda semana de marzo de 2026. Fiel a su filosofía de apoyo a la producción autóctona y artesanal, el certamen reunirá a productores de todas las comunidades autónomas, así como de otros países y un público amante de la gastronomía de alta calidad. En la imagen, la edición anterior, celebrada en 2024.
Pero Gustoko no es solo un escaparate, es también una forma de entender la alimentación desde una mirada que conecta gastronomía, cultura, innovación y tradición. Por ello, la cita va más allá de ofrecer a sus visitantes la posibilidad de comprar: propone una experiencia a través de la que conocer de cerca el proceso detrás de cada producto y a quienes lo hacen posible.
Con una propuesta integradora, Gustoko se dirige tanto al público general como al profesional (hostelería, distribuidores, pequeños comercios especializados o grandes superficies). Para este último, y con el objetivo de favorecer las conexiones y sinergias, estará reservada la mañana del viernes en la que se llevará a cabo un programa de open meetings con perfiles estratégicos del sector de la alimentación.
Gustoko completará su propuesta con una agenda diversa de actividades que tendrá lugar los tres días de feria. El público podrá disfrutar de catas, showcookings, talleres y presentaciones de producto, actividades que estarán organizadas por las propias firmas expositoras y entidades colaboradoras.
La buena acogida de ediciones anteriores respalda una puesta en escena como la mencionada para esta edición. En 2024, la feria recibió la visita de casi 15.000 visitantes y reunió a más de 220 firmas expositoras, cifras que consolidan su papel como cita imprescindible en el calendario gastronómico.Además, y siguiendo con la vocación social que comenzó en la edición anterior, Gustoko volverá a incorporar en 2026 entre sus empresas expositoras proyectos con un fin social. Iniciativas que proponen una combinación entre la alimentación y la inserción laboral, la sostenibilidad o la recuperación de la tradición y que las y los visitantes podrán conocer más de cerca en su visita a la feria.
Gustoko está organizado por Bilbao Exhibition Centre y contará con la colaboración de Asociación de Hostelería de Bizkaia y Escuela Superior de Hostelería de Bilbao como partners sectoriales, y la Diputación Foral de Bizkaia, HAZI, Ayuntamiento de Bilbao y Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca de Gobierno Vasco como partners institucionales.
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