La hostelería española acelera su digitalización

, en un contexto marcado por el inicio de la temporada alta turística. El crecimiento del 184% en la adopción de DISH POS, el TPV inteligente de Makro que integra Verifactu, muestra la preparación del sector ante la normativa que entrará en vigor en 2027. El 75% de sus clientes compraron algún artículo de equipamiento en su Marketplace el pasado ejercicio fiscal, potenciando de esta forma la multicanalidad de la no alimentación en Makro.

Ante una temporada estival en la que se prevé la llegada de 43 millones de turistas internacionales a España, los hosteleros españoles afrontan uno de los meses de mayor actividad turística del año con un notable avance en la adopción de herramientas digitales. De acuerdo con los datos de Makro, el número de hosteleros que ha incorporado alguna solución digital a su negocio ha crecido un 63% respecto al pasado año.

La compañía líder en distribución mayorista multicanal a hostelería ha registrado 5.820 altas en sus soluciones digitales Dish en España en el ejercicio fiscal 2024/2025, frente a las 3.581 del ejercicio anterior. Esta evolución confirma la creciente implementación de herramientas digitales en hostelería, en un contexto en el que ganar eficiencia, optimizar recursos y liberar tiempo resulta cada vez más determinante para la operativa diaria.

Yury Shevchenko, director de Ventas y Operaciones de Makro, señala: “La digitalización se ha convertido en una palanca imprescindible para hacer más fácil el día a día de los hosteleros. En momentos de máxima demanda, contar con herramientas que ayuden a organizar mejor el negocio, ganar eficiencia y dedicar más tiempo a lo realmente importante, marca la diferencia en la operativa diaria de bares y restaurantes”.

Dish Posh acelera su crecimiento con la entrada en vigor de Verifactu

Entre las herramientas digitales de Makro que más crecen destaca Dish Posh. El sistema inteligente de TPV en la nube de la compañía, que incorpora el sistema Verifactu, crece un 184%, un dato que muestra la preparación de los hosteleros para adaptarse a las normativas de facturación que entrarán en vigor el 1 de enero de 2027.

Por su parte, Dish Reservation registra un crecimiento del 74% y continúa siendo una de las soluciones más demandadas por los hosteleros, al permitir gestionar mesas y reservas todos los días y a cualquier hora, sin comisiones por reserva. Además, automatiza mensajes de confirmación, recordatorio y agradecimiento, liberando al equipo de tareas repetitivas y ayudando a planificar mejor el servicio.

Además de las soluciones Dish, en el último ejercicio fiscal, las ventas de Makro a través de sus canales digitales (web y app – iOS y Android) crecieron un 42% respecto al ejercicio anterior. Además, el 75% de sus clientes compraron algún artículo de equipamiento en su Marketplace el pasado ejercicio fiscal, potenciando de esta forma la multicanalidad de la no alimentación en Makro.

Este dato confirma que la digitalización ocupa un lugar cada vez más central en la forma en que los hosteleros se aprovisionan, reforzando un modelo multicanal que permite elegir la opción que mejor se adapta a las necesidades del negocio en cada momento.

Una respuesta clave ante los picos de demanda del verano

Makro busca ofrecer a los hosteleros soluciones que les permitan trabajar de forma más eficiente, especialmente en periodos de gran actividad como el verano, e incrementar su rentabilidad.

En este sentido, las herramientas digitales ayudan a incrementar la visibilidad, gestionar mejor el tiempo, organizar reservas y pedidos con mayor precisión y reducir tareas administrativas para que los profesionales puedan optimizar su servicio diario y dedicar más tiempo a ofrecer una mejor experiencia a sus clientes.

De acuerdo con las previsiones del Ministerio de Industria y Turismo, el volumen de visitantes internacionales que recibirá España entre junio y septiembre registrará un incremento del 6% respecto a 2025. En este marco estival de máxima afluencia, Makro reafirma su compromiso con la transformación digital de la hostelería como una vía para impulsar el crecimiento, la competitividad y la sostenibilidad económica de los negocios.