La startup de foodtech ReBORN Farms (Nueva York), startup ecológica y sostenible que se enfoca en construir sistemas alimentarios hiperlocales donde ha habido desventajas económicas por equidad racial o climática ha sido elegida ganadora de la competición Culinary Action! On The Road. Es la segunda edición de esta competición itinerante de carácter internacional en formato “roadshow” dirigida a startups foodtech y del ámbito de la Gastronomía 360º.
Nueva York, Buenos Aires, Copenhague, Tel Aviv y Tokio han sido las ciudades en las que se han desarrollado las paradas del On The Road. La startup ganadora de cada ciudad ha competido en la final celebrada en Donostia-San Sebastián.
Culinary Action! es el programa de emprendimiento gastronómico de Basque Culinary Center y Hazi, enmarcado dentro de The Food Global Ecosystem, proyecto público-privado impulsado por el Gobierno Vasco y compuesto por más de 60 empresas, con el que Euskadi busca atraer proyectos de innovación, talento emprendedor y startups en las vertientes tecnológicas del ámbito agroalimentario.
Nevaba copiosa, aunque efímeramente, en la Feria de Madrid durante la última jornada de Madrid…
En Val Venosta, la tecnología es parte integrante de un modelo agrícola sostenible, en el…
Del 13 al 22 de marzo casi un centenar de restaurantes del Cantábrico darán a…
Con una nueva oferta enfocada en el producto y la estacionalidad, el emblemático local de…
Sial París volverá a París Nord Villepinte del 17 al 21 de octubre de 2026.…
La gran feria tecnológica del sector de la alimentación y bebidas ha abierto las acreditaciones…