La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han renovado su convenio marco de colaboración 2025-2029, con el objetivo de seguir impulsando la I+D+i en el sector vitivinícola. En la imagen, Fernando Ezquerro y Carlos Moro, respectivos presidentes, durante la firma de la renovación.
El texto, firmado por sus respectivos presidentes, Fernando Ezquerro y Carlos Moro, pondrá en este nuevo periodo el foco en la sostenibilidad a través de la dinamización de proyectos dirigidos a la adaptación y mitigación del cambio climático. Además, se apostará por la transferencia de conocimiento del sector mediante un plan de formación global. En este sentido, se desarrollarán una serie de cursos online especializados que abordarán la aplicación de la innovación en todas las fases de la cadena de valor del vino, desde la viticultura hasta la comercialización.
Por otra parte, uno de los hitos más esperados para este año será la publicación de la Agenda Estratégica de Innovación del Vino 2025-2027, prevista para junio, que definirá las principales líneas de investigación y desarrollo para los próximos tres años. Paralelamente, ambas organizaciones continuarán avanzando en la implementación de la Estrategia del Sector Vitivinícola Español 2022-2027, un marco de acción integral para la transformación del sector.
Esta alianza estratégica ha permitido consolidar proyectos innovadores que refuerzan la competitividad y sostenibilidad de la industria vinícola española. Durante el anterior convenio marco 2019-2024 se aprobaron 79 proyectos de I+D+i centrados en sostenibilidad y cambio climático, con una movilización de 132,7 millones de euros y una financiación pública de 103,9 millones de euros. Además, entre los avances más significativos destacaron la consolidación de la Red Observatorio de Variedades Adaptables al Cambio Climático, así como el desarrollo de iniciativas para la producción de vinos desalcoholizados y la implementación de tecnologías 4.0 en viticultura. Asimismo, ambas entidades reforzaron su colaboración con organismos clave como la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) para impulsar investigaciones sobre el consumo moderado de vino y sus efectos sobre la salud, consolidando la apuesta del sector por la innovación científica.
Ubicada en Alcalá, 102, La Prudencia Boutique nace como showroom internacional, laboratorio de producto y…
La periodista gastronómica lanza una plataforma de experiencias gastronómicas exclusivas desde Madrid para los que…
Hay recetas que funcionan por la suma de ingredientes. Y hay otras que solo funcionan…
Todavía apetece entonarse el cuerpo en este final del invierno e inicio de la primavera.…
En las tabernas PerretxiCo se puede disfrutar estos días de dos de los platos más…
Veintiséis años después de la apertura de su primer restaurante, Grupo Kabuki continúa marcando el…