Sigue el Plan de Promoción de Provacuno en Filipinas

Desde ayer hasta el 1 de agosto la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) participa en Woofex Manila, la feria de alimentación, bebidas, hostelería y gastronomía más importante de Filipinas que, con cerca de 650 expositores, espera la llegada de más de 45.000 visitantes profesionales, no solo filipinos sino también de países próximos. En la imagen, los chefs Estrella Michelin Miguel Carretero y y Javier Estévez en el stand de Provacuno en Woofex Manila.

Provacuno cuenta en la feria con un stand institucional en el que se distribuirá material promocional y se celebrarán degustaciones culinarias, para que los visitantes puedan conocer de primera mano las características de la carne de vacuno española, las particularidades del modelo de producción europeo –el sistema de control más exigente y riguroso del mundo– y las diferencias frente a la carne de vacuno de otros países.

Evento en la Escuela Gastronómica Enderun

También en Manila y en los días previos a la feria, se ha celebrado un evento informativo sobre nuestra carne de vacuno en la prestigiosa Escuela Gastronómica Enderun en el que han participado 50 de los importadores más potentes de este país, que ha incluido una degustación de carne de vacuno española, con recetas elaboradas por los chefs Estrella Michelin Javier Estévez (La Tasquería) y Miguel Carretero.

Desde la apertura de este mercado en 2020, Filipinas se ha posicionado entre los diez principales mercados de destino de las exportaciones españolas de carne de vacuno fuera de la Unión Europea, con la importación de más de 2.000 toneladas anuales de carne de vacuno de España en los últimos años.

Aumenta el consumo en Filipinas

En su conjunto, este país asiático produce unas 248.000 toneladas de carne de vacuno al año, pero importa más de 220.000 toneladas anuales para satisfacer su demanda interna que ronda las 461.000 t/año, dado el creciente incremento de consumo de carne de vacuno por parte de su población.

Gracias a los sólidos lazos históricos y culturales que unen a ambos países, los productos españoles y europeos gozan de un elevado prestigio en el mercado filipino, lo que favorece un crecimiento sostenido de la demanda.

Las acciones de Provacuno previstas en el país culminan con una visita a diversas instalaciones dedicadas a la producción de carne de vacuno en Filipinas, con el objetivo de conocer de primera mano las características y particularidades de su sistema de producción. Asimismo, se ha programado una visita a un centro de formación de futuros profesionales de la cocina para dar a conocer las posibilidades gastronómicas de un producto tan prestigioso y de tan alta calidad como la carne de vacuno española.

La actividad programada se enmarca en las líneas estratégicas del Plan It´s Time for EU Beef, proyecto cofinanciado por la UE para la promoción de nuestra carne de vacuno en terceros países.