Ya hay ganadores de los Premios Alcuza 2026 de la D.O. Sierra Mágina

Los Aceites de Oliva Virgen Extra “La Quinta Esencia” de la SCA Santísimo Cristo de la Misericordia de Jódar, en la categoría de frutados verdes de 5.000 a 10.000 kgs; “Dominus” de Monva SL de Mancha Real, en la categoría de frutados verdes de más de 10.000 Kgs; y “Señorío de Mesía” de la SCA San Sebastián de La Guardia, en la categoría de ecológico, han sido reconocidos en la Cata-Concurso de los Premios Alcuza 2026, que anualmente otorga la Denominación de Origen jienense a la calidad y excelencia en la fabricación de los Aoves producidos en Sierra Mágina.

Por cuarto año consecutivo se ha premiado una cuarta categoría, frutados maduros con un mínimo de 10.000 kgs de elaboración, que ha recaído en  “Oro de Cánava” de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena. A esta edición de los premios Alcuza se han presentado 22 aceites procedentes de 13 entidades entidades inscritas diferentes.

Estos galardones, que este año cumplen su 27ª edición, se entregarán en la XXVI edición de la Fiesta del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de Sierra Mágina que se celebrará  en la próxima primavera en un lugar por determinar.

El jurado ha estado formado por cinco expertas en valoración organoléptica de aceites: Anuncia Carpio y Mercedes Uceda como expertas en cata; Mª Paz Aguilera como experta en cata del IFAPA Venta del Llano; Paqui García, como secretaria y jefa de Panel de la DOP Priego, y Virginia Fernández, doctora y profesora titular en la Facultad de Farmacia de la Complutense, y experta en análisis sensorial. Las cinco han valorado la gran categoría y singularidad de estos aceites.

Excelencia de los Aoves presentados

Anuncia Carpio, como presidenta del jurado, ha resaltado la excelencia de los Aoves premiados y finalistas, subrayando que la alta calidad general se reflejó en unas puntuaciones sumamente ajustadas. Del Aove “Dominus” ha destacado su frutado intenso a aceituna verde. En nariz ha señalado las notas de tomatera, hierba, alcachofa y piel de plátano. Y en boca, su entrada dulce con amargo y picante balanceados, confirmándose los matices aromáticos. De “La Quinta Esencia” ha puesto en valor su frutado alto de aceituna verde. En nariz destaca la hoja y rama de olivo y el trigo verde. Su entrada en boca es persistente y con gran carácter, con notas especiadas y gusto balsámico a almendra y alcachofa. De “Oro de Cánava” subraya su frutado maduro medio con aromas predominantes a tomate y plantas aromáticas, destacando la hierbabuena. En boca, entrada suave con amargo y picante medios y equilibrados, predominando la hoja de olivo y la alcachofa. Del ecológico “Señorío de Mesía” hace la siguiente descripción: “Frutado medio de aceituna verde, destacando los matices herbáceos, plantas aromáticas y tomate verde. Aceite potente en boca con amargo y picante marcados. Destacan la alcachofa y la hoja de olivo”.

Apuesta por la calidad

El presidente de la DO Sierra Mágina, Salvador Contreras, presente durante la cata, ha agradecido la colaboración de los miembros del jurado que han tenido una cata muy reñida y la apuesta de las entidades por la calidad, destacando el esfuerzo y esmero de los olivareros y las entidades para conseguir aceites tan excelentes.

A diferencia de ediciones anteriores, el fallo de los Premios Alcuza no contó con el acto público y la presencia institucional programados. El anuncio se vio condicionado por el trágico accidente ferroviario ocurrido en Adamuz, lo que obligó a prescindir de la ceremonia oficial.