La buena organización de la feria, la hospitalidad de los Zamoranos y el queso artesano de calidad han sido los componentes claves para los cuatro días en los que la ciudad de Zamora se ha convertido en la capital del queso, llenando sus calles de música, bailes y cultura de queso, durante la celebración de Fromago.
La Red Española de Queserías de Campo y Artesanas ha estado en la Rúa acompañando a sus queserías socias, queserías venidas de todos los puntos de España y que elaboran sus quesos con la leche de su rebaño o de ganaderías vecinas.
Una cata singular
Las Queserías Artesanas y de Campo han protagonizado distintas actividades a lo largo de estos días, como las catas denominadas “Leche, cuajo, fermentos lácticos y sal” llamadas así porque estos son los únicos ingredientes de los Quesos Artesanos y de Campo.
Muchas de las queserías han colgado el cartel de “todo vendido” con lo que anuncian que volverán a participar en la próxima edición del encuentro zamorano.
“No sabe la que es vida quien en ti no reposa, Rioja, de tan abierta,…
El restaurante Azul Mediterráneo se alza con el Pincho de Oro gracias a su creación…
El chef peruano Virgilio Martínez defiende en Discover Eat la experiencia gastronómica inmersiva, que implica…
A medios del siglo XIX comenzaron a utilizarse nombres bíblicos para definir el tamaño de…
Lírica y gastronomía se fusionan en las noches de los miércoles de Madrid, donde disfrutar…
El reconocido chef mallorquín Santi Taura (en la imagen), galardonado con una estrella Michelin y…