De entre las más de 20 recetas recibidas de todo el territorio nacional se han seleccionado los 6 finalistas que presentarán su receta del “Mejor mojo” y del “Mejor plato con mojo armonizado con Vinos de Tenerife”:
Jonay Hernández, restaurante La Vieja (Mallorca)
Carlos Mesa Pérez, restaurante Muelle Viejo (Tenerife)
Jorge Bosch, restaurante La Bola (Tenerife)
David González Fernández, restaurante Kamin (León)
Ria Jahnke, restaurante Atocha 107 (Madrid)
Juan David Couñago Freire, restaurante Malasangre Food and Club (Vigo)
Dos premios diferenciados
El jurado, formado por profesionales de la gastronomía y del periodismo gastronómico, proclamará un ganador del mejor mojo y otro ganador del mejor plato con mojo maridado con vino de Tenerife el miércoles 2 de junio de 2021.
El Hotel Olom de Cádiz llevará a cabo un evento para promover la cultura gastronómica…
Rebaños controladas por drones, cabras con dispositivos digitales para su localización o la inteligencia artificial…
Son dos pintxos creados por el chef Josean Merino y que estarán disponibles durante el…
Paco Reyes, presidente de la Diputación de Jaén, ha indicado que contra la voluntad de…
La Asociación Española de Denominaciones de Origen (Origen España) ha celebrado el texto final del…
El consumo de vino en España aumentó un 2% en febrero con respecto al año…