Un camión de brócoli, el cual transporta un total de 1.056 cajas, lo que se traduce en 5.280 kilos de producto. Exactamente, esta ha sido la donación que el Banco de Alimentos de Valencia ha recibido de parte de la Asociación + Brócoli. La entrega de dicha mercancía, que procede de provincias del Levante español, principal zona productora de esta crucífera, ha sido posible gracias a un transportista de la zona, El Mosca, que también se ha ofrecido a realizarla de manera gratuita.
En concreto, esta acción responde a una necesidad concreta detectada desde la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL): la falta de verduras frescas en los repartos diarios de comida que asume estas instituciones. Por ello, la Asociación + Brócoli ha decidido colaborar de manera altruista para garantizar el acceso a productos saludables por parte de las personas que necesitan este tipo de ayudas. De hecho, se estima que la donación en cuestión alcanzará a más de 20.000 personas en la ciudad de Valencia.
Alimentación lo más equilibrada posible
“Queremos dar las gracias en nombre de todas las personas receptoras de esta bendición, porque es una bendición que puedan disfrutar de este tipo de alimentos. Nos alegra mucho que las familias que atraviesan momentos duros puedan recibir verdura y tener una alimentación lo más equilibrada posible. Estos últimos meses hemos detectado que ha aumentado la petición de alimentos de primera necesidad por parte de familias que no tienen trabajo o que están en ERTE”, ha declarado Maribel Navarro, coordinadora del Banco de Alimentos de Valencia.
El valor de esta contribución destaca especialmente porque el brócoli es conocido como la hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible. Por ejemplo, solo una ración de 200 gramos contiene más de tres veces las recomendaciones diarias para una persona adulta de vitamina C, que presenta poder antiviral y beneficios a nivel cardiovascular. A ello se suman, además, el efecto protector de esta crucífera ante determinados tipos de cáncer y su alto contenido en beta-carotenos, que refuerzan el sistema inmunológico.
La donación de la Asociación + Brócoli al Banco de Alimentos de València ha tenido lugar en la semana en que se han celebrado el Día Mundial de la Alimentación, cuyo objetivo es, justamente, concienciar sobre los problemas alimenticios, agudizados este año por la crisis de la covid-19; así como el Día Mundial de las Frutas y Hortalizas, que busca sensibilizar sobre la importancia de mantener una dieta sana basada principalmente en el consumo de estos productos frescos.
El chef, Premio Princesa de Asturias de la Concordia en 2021, se une a “La…
Los 15 finalistas, a los que acompañarán 3 palentinos, competirán el 28 de septiembre en…
Hasta el 20 de septiembre, el chef Roberto Ruiz celebra las fiestas patrias en Barracuda…
Fernando Ruiz presentó una tarta con gilda. El segundo puesto fue para Claudia Covarrubias, de…
Desde el Mirador Félix Rodríguez de la Fuente, homenaje al mítico naturalista en el Parque…
Un restaurante único en la calle Princesa de Madrid donde gastronomía, historia, arte, diseño y…