No hace mucho que escuché explicar a Pedro Subijana, para mí uno de los mejores cocineros españoles de siempre, en el programa en el que colabora en la radio pública, un plato de merluza al que, entre otros ingredientes de origen marino no habituales en nuestra cocina (algas, plancton), dijo añadir algo en lo que […]

El melón será el gran protagonista de una jornada que se desarrollará, como es habitual, el primer sábado de mes, de diez de la mañana a tres de la tarde, en la sede de la Cámara Agraria de Madrid, situada en la Casa de Campo. El acceso es totalmente libre. ¿Y por qué justamente su […]

Calidad Pascual, a través de la iniciativa Pascual Saludable, trata de impulsar la gestión de la salud y el bienestar en todos sus grupos de interés. La actividad que desarrolla con Carrefour facilita a Pascual impulsar la salud en la sociedad, en este caso desde su patrocinio a la Vuelta. Bajo el claim “Vive tu salud”, Pascual […]

El CEBAS-CSIC valora la importancia del factor hidratante y del contenido en sulforafano de esta verdura para ayudar a prevenir el cáncer cutáneo. Se recomienda tomarlo crudo o en brotes en ensaladas, gazpachos y cremas frías, recetas ligeras y frescas para los meses estivales. El brócoli puede ayudar a proteger nuestra piel frente a los dañinos […]

Tras pasar unas estrictas auditorias que evidencian el cumplimiento de los requisitos técnicos que la norma de la marca de garantía “Q Calidad Turística” requiere, las cinco bodegas de MGWines Group han obtenido recientemente esta acreditación que asegura la implantación de un sistema de gestión orientado al servicio del cliente y la mejora continua, garantizando […]

Hace pocos días se pudo disfrutar en Hiruzta Bodega, en Hondarribia (Gipuzkoa) de ‘Artxipielagoa’, un espectáculo novedoso en el que artistas de distintas disciplinas musicales unieron Bertsolarismo, canciones de ayer y de hoy, música, narración y vídeo, en un mismo espectáculo. En un concierto en el que la música euskalduna fue la protagonista, los asistentes […]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro presentó a sus bodegas las normas específicas para la vendimia 2017, que fueron aprobadas en el pleno del pasado 11 de agosto. A dicha reunión (en la imagen) asistieron representantes de cerca de 50 bodegas. Actualmente el CRDO Ribeiro se encuentra inmerso en el proceso de […]

Hace pocos días, el dos estrellas Michelin madrileño ofreció en la localidad costera de Nuevo Vallarta (México) un adelanto de lo que será el 9º congreso Vallarta Nayarit Gastronómica, un evento que reunirá a del 29 de octubre al 1 de noviembre entre Puerto Vallarta y Riviera Nayarit a 34 cocineros de todo el mundo, […]

Priordei Kids está pensado para niños a causa de su alto contenido en ácido oleico, pro vitamina E y antioxidantes, que ayudan al crecimiento de los huesos, el cerebro y el sistema nervioso. Priordei pretende concienciar a los más pequeños sobre los beneficios de una alimentación saludable y sensibilizar sus paladares a favor de los productos […]