Porque «todos somos coreanos”…. el singular espacio gastronómico madrileño Gastrochigre se traslada a las cocinas de La Osita, en Cava Baja, siempre en el corazón de Madrid, para homenajear a Japón y Corea durante seis semanas. En la imagen, el Ramen Callos Korea Town.  Con base de cuchara tradicional muy muy Asturiana, en Gastrochigre les […]

Ante la situación actual por el coronavirus e intentado hacer vida lo más normal posible -siguiendo siempre las indicaciones de las autoridades sanitarias- muchos restaurantes de Madrid sirven estos días su oferta para llevar y poder seguir disfrutando así de la mejor gastronomía en casa. En la imagen, la famosa tortilla de Colósimo. – Colósimo […]

Actualmente existe una amplia gama de alimentos congelados que nos ayudan a ganar tiempo en nuestro día a día sin renunciar a una alimentación sana y equilibrada. Para sacarles el máximo provecho y consumirlos en sus condiciones óptimas, ante todo, hay que descongelarlos correctamente o saber cuáles de ellos se pueden cocinar directamente congelados.  La Sirena, […]

El Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados celebrado en Lleida vuelve a acoger en su vigésima edición a los expertos en el sector de la carne. Interovic ha contado con su propio stand donde ha presentado los productos más novedosos de cuarta y quinta gama. Una ocasión para que sus asistentes degusten recetas con la carne […]

Fue en el V Salón de Vinos Generosos que tuvo lugar en el Hotel InterContinental de Madrid el pasado lunes día 8 de marzo, donde el personal del CRDOP Jumilla acudió agrupando 9 bodegas elaboradoras de estos vinos tradicionales, y presentó distintas elaboraciones basadas en la Monastrell. Los vinos Dulces DOP Jumilla sorprenden por sus […]

Los amantes del jamón están de suerte gracias al Kit II Desafío Pan Ibérico Carrasco, donde el sabor único del jamón de Carrasco se ve realzado como nunca gracias a un pan que potencia sus propiedades organolépticas. El pan ha sido creado por Roberto Fernández, de la panadería Crosta Ogitegia de Zalla (Vizcaya), ganador en […]

Preparada según la receta tradicional, lleva ingredientes excepcionales y no tiene conservantes. Por eso es tan especial y diferente a las demás. Si la cocina asturiana se definiese en un solo plato -difícil tarea -, muchos apostarían por la fabada, cuyo origen parece remontarse al siglo XVI. Sin duda, es el icono de la gastronomía […]

La gran cita en España con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, ya conoce su medallero. En la escala del 0-100 un total de 25 etiquetas de las 1.578 presentadas consiguieron alcanzar, en estricta cata a ciegas, una puntuación superior a los 92 puntos. Un total de 20 vinos españoles – […]

Desde ayer, día 11 de marzo, Manuel Domínguez, propietario del restaurante madrileño Lúa (Eduardo Dato, 5) ha decidido cerrar el restaurante de manera temporal para sumarse así a los esfuerzos de las autoridades sanitarias para paliar la expansión del COVID-19. Teniendo en cuenta la emergencia sanitaria, desde Lúa consideran que, por solidaridad con la difícil […]