Estos días tiene lugar la segunda cosecha de cebada en la zona de Xinzo de Limia, en el marco de este proyecto de recuperación del cultivo que se realiza en colaboración con agricultores locales y la empresa Sementares. Este año se ha triplicado la superficie cultivada hasta más de 145 hectáreas de la variedad RGT Planet, […]

La empresa de especias y condimentos logra una facturación de 96 millones de euros y eleva su cifra de resultados a 3,4 millones, un 84% más que el año anterior. Las inversiones alcanzaron en 2023 los 4,4 millones, con incidencia en las mejoras de la cadena de montaje y en la finalización de la nueva fábrica, […]

El aumento de las superficies plantadas y las condiciones meteorológicas favorables durante el periodo de floración permiten que la cosecha de este 2024 sea elevada, de 96.290 toneladas. El escritor y periodista Martí Gironell participa en el acto simbólico de la cosecha de la primera manzana en el IRTA Mas Badia, en Canet de la […]

El Llagar de Colloto de Oviedo se lleva nuevamente la pieza ganadora del 52.º Certamen del Queso Cabrales, de la quesería Ángel Díaz Herrero, y bate un nuevo récord Guinness. En la imagen, el ganador de la puja, Iván Suárez, y la elaboradora del queso, Encarnación Bada.  El restaurante ovetense Llagar de Colloto ha pagado […]

Ofrece una formación accesible y variada online, con la que la Interprofesional del Vino de España quiere acercar la cultura del vino a todos los públicos: profesionales del sector vitivinícola, la hostelería y los consumidores. Tras agotarse el número de inscripciones en la primera oleada de 2024, ‘Escuela de Vino’ retoma las clases el 9 […]

Con esta receta, una de las más clásicas de Asturias, la firma crea su primera propuesta elaborada con productos del mar. Se suma a la “Serie Oro”, una gama que se caracteriza por su calidad y atractivo precio y que cuenta ya con otros platos como la Fabada Asturiana, las Albóndigas o los Callos. Los amantes […]

Superando en más de 1.200 personas el número de asistentes a la Muestra Gastronómica del año pasado, sumando un 5% más de facturación en la venta de vinos y tapas, los 2.400 asistentes a los espectáculos, todas las plazas completas de las catas en menos de diez días desde la presentación del certamen, se puede […]