De la tradición de una familia viticultora, los Palacios, en Alfaro (Rioja Oriental), nace una de las Garnachas más deseadas: La Montesa. Hay vinos que se disfrutan y hay otros que acaban definiendo una forma de entender la historia, la pasión viticultora e incluso la seducción y el deseo. En un momento en el que […]

Tras casi quince años de éxito de sus tabernas ilustradas, los hermanos Javier y Paco Aparicio presentan Bresa, su primer restaurante gastronómico de producto, un proyecto concebido desde el inicio como una experiencia integral alrededor de la mesa. Bresa nace con la ambición de convertirse en una de las aperturas gastronómicas más destacadas del año […]

Restaurantes de Asturias y Madrid  buscarán este domingo superar los 37.000 euros que se pagaron el año pasado por la pieza quesera ganadora del certamen (en la imagen). Arenas de Cabrales vivirá expectante este domingo día 30 la tradicional puja del Certamen del Queso Cabrales. La ocasión lo merece, pues en la subasta se podría batir un […]

Grupo Freixenet, la unidad de negocio responsable del mercado español, pasa a llamarse Freixenet Iberia. El nuevo nombre honra los orígenes de la empresa y refleja el papel de la unidad en el mercado ibérico. El cambio se aplica exclusivamente a la entidad corporativa; la identidad y posicionamiento de Freixenet como marca global de consumo […]

Directivos de Sibuya, Comess Group, AmRest, La Fresería, y Robles Restaurantes, entre otros, analizarán en Sevilla los días 14 y 15 de septiembre como convertir el producto en motor de crecimiento en el sector Horeca. El Observatorio de la Restauración de Marca 2025-2026 ofrecerá una radiografía de la evolución del Foodservice en España y de […]

El proyecto de Cosecha de Galicia, empresa vinculada a Corporación Hijos de Rivera, incrementa en 160 las hectáreas cultivadas y suma ya a 27 agricultores de la comarca. Esta iniciativa convierte la cebada maltera en una alternativa rentable que aporta estabilidad a las explotaciones agrarias, refuerza una cadena de suministro de proximidad y sitúa a […]

Gastrónoma 2026, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, incorpora Coffee Hub, un área especializada que reunirá a empresas, baristas y expertos para poner en valor el café como parte esencial de la experiencia gastronómica. El crecimiento de la cultura del café y su creciente peso en la hostelería encuentran […]

La bodega riojana del Grupo El Gaitero vuelve a estrechar sus lazos con el Principado con una colección conmemorativa que este año rinde homenaje a una de sus celebraciones más emblemáticas, el Descenso Internacional del Sella. La edición cuenta con 500 botellones doble magnum de la añada 2021, destinados a la hostelería y 1.150 magnums […]

La propuesta llega en dos variedades, Doritos Loaded Picantes y Doritos Loaded Tex-Mex, que combinan una base de Doritos Tex-Mex con tiras de pollo frito de KFC, diferentes ingredientes y salsas de inspiración mexicana, en un formato innovador en el que la propia bolsa se convierte en el recipiente. Una combinación que lleva a los […]