Ya podemos encontrar en el mercado Ternera Gallega certificada con Bienestar Animal. Así lo garantizan las etiquetas que acompañan la carne ampara por la IGP, que además de avalar su origen y calidad, ahora también nos aportan seguridad y transparencia sobre el sistema de crianza de sus terneros. De esta manera, el Consejo Regulador quiere […]
Anoche se anunciaron los resultados de los premios The Best Chef Awards 2021 en una gala en vivo en Ámsterdam. El chef Dabiz Muñoz de DiverXo en Madrid, ganó el premio The Best Chef Top100 Award, mientras que Björn Frantzén de Frantzén en Estocolmo repite en segundo lugar y se lleva el premio al Mejor […]
Tras agotarse la añada 2016 hace meses, los Finca La Emperatriz Tinto y Blanco 2017 salen al mercado dentro de la categoría de más alta calidad de la D.O.Ca Rioja, después de haber pasado el proceso de calificación que exige una valoración de excelente. La trayectoria de los hermanos Hernáiz en Finca La Emperatriz, su […]
Los productores de calabaza de España y Portugal, junto con la empresa de semillas Sakata, se unen para promocionar el consumo de calabaza con el proyecto Love Klabaza. “En las cocinas de los consumidores, la calabaza se utiliza poco más que para cremas y repostería, pero tiene mucho más potencial y además cuenta con múltiples […]
Tras una época complicada, el Consejo Regulador espera un fuerte aumento de la producción y de la calidad de la cosecha y pronostica un aumento de las ventas de Pacharán Navarro durante el próximo año. Tras un periodo complicado provocado por la pandemia, la Indicación Geográfica Pacharán Navarro mira con mucho optimismo la llegada de […]
Para no olvidar ni el pueblo ni sus sabores, que son siempre de temporada. Así, este templo del buen comer sabe ahora a pochas (en la imagen), a cangrejo, a calabacín, tomate… Sin olvidar la exclusiva codorniz de campo de tiro, tan característica de Tierra de Campos -y en plena veda- que la familia Pedrosa […]
La saltadora de longitud Ana Peleteiro, reciente medallista olímpica, visitó la sede de CLUN (Cooperativas Lácteas Unidas) en Ames (A Coruña), donde fue recibida por autoridades de la cooperativa y mantuvo una charla informal con algunos cooperativistas y sus familias, así como con jóvenes del Club de Atletismo de la localidad. La deportista gallega es […]
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, colabora en el acto de presentación del sello de la Consellería de Agricultura de la Comunitat Valenciana, que agrupa a las figuras de calidad y productos ecológicos. La consellera Mireia Mollà (en la imagen) destaca el reconocimiento […]
Un jurado de expertos eligió los nueve mejores vinos de influencia atlántica en el Parador Monasterio de Corias (Asturias) en el curso de Atlantic 2021. El jurado disfrutó enormemente la cata ciega de vinos de Atlantic 2021 que son diferentes, por su frescura y acidez, que armonizan realmente bien con la alta gastronomía y que gustaron y […]
