Terras Gauda une Arte y Vino en la Bienal Internacional de Cartelismo-Concurso Francisco Mantecón que, en su 14ª edición, ha premiado la creatividad y originalidad de artistas gráficos de Estonia, Estados Unidos, Rusia, Países Bajos e Israel. Eva Unt y Margus Tammik, del estudio de diseño UNT/TAMMIK (Tallín), son los autores del 1º Premio, dotado […]
Vermut Especial Taberna Blanco de Zarro, una bebida repleta de autenticidad, tradición e historia, se une con los mejores productos de mar en conserva de Frinsa para conseguir el aperitivo de Navidad perfecto. Dos casas repletas de calidad y excelencia que se combinan a la perfección dando como resultado un maridaje de lujo, repleto de sabores […]
Luis Arévalo ha estrenado una nueva etapa en Gaman. Este chef, considerado el precursor de la cocina nikkei en España, apuesta por alejarse de lo clásico y purista para ofrecer la mejor versión de sí mismo. “He pasado un año de reflexión y perfeccionamiento. He dejado otros proyectos y estoy centrado sólo en esto”, explica. Gaman, […]
Según el último informe de la consultora AC Nielsen de noviembre de 2019, más de la mitad de los consumidores que prueban los vinos blancos de Rueda se convierten en consumidores habituales. El estudio confirma unos datos muy favorables respecto al consumo de los vinos de Rueda: el 90% consume igual o más que hace tres […]
Sakata Seed Ibérica presentó Perseus, la última incorporación a la familia de brócoli de ciclo precoz. El evento tuvo lugar en Alhama de Murcia, junto a la salida de la Autovía del Mediterráneo. Alrededor de 200 agricultores y distintos medios pudieron conocer de primera mano las características y novedades de esta nueva variedad que se […]
La Taberna La Cruzada (Amnistía, 8. Madrid) ha obtenido el Primer Premio al Mejor Cocido de la Capital 2019, concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM), por la calidad del producto y la elaboración del plato. La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM) ha concedido el Primer Premio al Mejor Cocido de […]
Carlos del Portillo, chef de Bistronomika, gran templo culinario en la calle Ibiza de Madrid, es conocido en círculos gastronómicos por dos cosas: por su tratamiento de los pescados y mariscos -a los que da un punto perfecto de cocción- y por los platos de cuchara, reconfortantes presentaciones donde el mar y la montaña se […]
La participación es similar en Nochebuena (60 %) y Nochevieja (62 %) y más baja en el día de Navidad, fecha en la que en casi la mitad de los hogares (47 %) el peso de la preparación recae en una sola persona de la familia. El salmón es protagonista de la Navidad de los […]
El proyecto Tasta’l d’ací pone en marcha el primer espacio online que conecta agricultores, restauradores y gente interesada en adquirir productos de proximidad y variedades locales del territorio valenciano. La plataforma digital también sitúa en el mapa los platos típicos de las distintas comarcas con el propósito de visibilizar y revalorizar la cultura gastronómica valenciana. Para conseguir […]
