La cooperativa líder de producción y comercialización de mango nacional ha superado las 15.000 toneladas de producto en su campaña de 2018, con un aumento del 30% en volumen de producción respecto a 2017. TROPS ha revelado estos datos en la X edición de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, donde ha vuelto a participar […]
El Salón Profesional del Ovino, Ovinnova, cuya primera edición ha tenido lugar este año en Zamora, se ha consolidado, a pesar de su corta edad, como uno de los puntos de referencia del calendario para los hombres y mujeres que trabajan en el ámbito de las carnes de lechal, cordero y cabrito. A este salón, que […]
La DOP Mexillón de Galicia presentó la “Guía de buenas prácticas del cultivo del mejillón en Galicia para la reducción de basuras marinas”. Fue en el curso de un acto en el que participaron la conselleira do Mar, Rosa Quintana; Jesús Gago, investigador del Instituto Español de Oceanografía (IEO) de Vigo y coordinador nacional de […]
La feria, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional. Ha sido presentada, en la imagen, por el presidente del certamen, Carlos Mataix, y el director, Alejandro Roda. Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los […]
Malagón, provincia de Ciudad Real. No es que suene un destino muy exótico, pero todo tiene un porqué. La razón es porque el próximo encuentro del programa de “Sabores del Quijote” de 2018, organizado desde la Diputación de Ciudad Real, tendrá lugar en esta localidad los días 3 y 4 de noviembre. Y allí estará […]
Crema Casera Mediterránea, de Pollo con Verduras, y de Zanahoria y Calabaza con quesito son sus nuevos lanzamientos. Deliciosas recetas «gourmet» que se unen a la variedad actual de Cremas Caseras Gallina Blanca, consiguiendo así que todos en casa disfruten comiendo verdura. Para demostrar su versatilidad, ha celebrado recientemente una comida en Madrid, con el […]
La singularidad geográfica de la provincia de Teruel determina una cocina que exhibe una doble condición de serrana y pastoril y a la que podemos considerar como la más sobria de Aragón. Esa gastronomía, que es también poderosa, se construye a partir de una serie de ingredientes muy singulares cuya simple mención nos acerca de […]
Durante la celebración de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas (Madrid), Fruit Attraction, los chefs Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez (en la imagen) han realizado, en el stand de Frutas Montosa, dos showcookings con el producto estrella de la compañía, la salsa de mango. Este es el décimo año que la firma malagueña, […]
Decía Mario Benedetti que “Después de todo, la muerte es solo síntoma de que hubo vida”, y ésta es la idea que se festeja en todo México los días 1 y 2 de noviembre: la muerte es parte de la vida y debemos celebrarla. En el Día de Muertos la Gastronomía Mexicana juega un papel muy […]
