‘El Inicio” y “El Origen” son los menús degustación inaugurales escogidos por los Hermanos Torres para su nuevo restaurante, Cocina Hermanos Torres, en Barcelona (Carrer del Taquígraf Serra, 20. www.cocinahermanostorres.com). Estos platos son un recorrido por la vida y la carrera profesional de los Hermanos Torres, inspirados en la familia, la naturaleza, el producto y el […]
Hace 15 años se decía que la Mencía no envejecía bien, pero a día de hoy, Losada Vinos de Finca (www.losadavinosdefinca.com) quiere demostrar que la evolución de esta variedad tan característica de El Bierzo tiene un sentido y que el resultado merece la pena. Para quienes les guste lo vintage, los vinos más hechos y […]
Ante las altas temperaturas, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) recuerda la importancia de llevar una alimentación sana con productos ricos en agua. Una época del año en la que las verduras cobran especial protagonismo, ya que procuran los nutrientes necesarios para el organismo y contribuyen a mantener la piel hidratada. Un flash vegetal […]
Después de 18 años en El Candil y con más de veinte años de experiencia en establecimientos como Casa Zabala, Marchica o Las Delicias, José Luis Camacho (en la imagen) ha emprendido una nueva aventura gastronómica en su proyecto más personal, Zascandil (Cervantes, 9. Gijón. Asturias). Gijón cuenta, por lo tanto, desde el pasado mes de […]
La Española lleva años ofreciendo soluciones a los consumidores para las necesidades específicas en su día a día en la cocina. Reforzando esta apuesta, La Española lanza al mercado La Española Gourmet 100% Hojiblanca, un aceite de oliva Virgen Extra de gran calidad que se une a la variedad 100% Manzanilla, complementando así la gama gourmet de la marca. De […]
El verano, la estación por excelencia para las vacaciones, es una ocasión ideal para conocer Bodega Otazu y disfrutar de una inmersión en esa unión de patrimonio histórico, arte contemporáneo y vino en un marco natural idílico. La actual bodega enlaza el pasado y el presente del Señorío y fusiona el edificio de 1840 con […]
La exquisita marca de ostras Amélie está presente en tres enclaves privilegiados por lo que se refiere a las terrazas más famosas de la temporada de buen tiempo en España. Pero, sin duda, la más especial es la que se encuentra en pleno corazón de la mágica isla de Ibiza. Ibiza es un destino obligado […]
Los españoles cada día están mejor informados y son más exigentes con la calidad de servicio, expresan su opinión y consideran imprescindible que los profesionales de hostelería estén formados. Siete de cada 10 clientes valoran la relación calidad-precio por encima de cualquier otro factor. La cordialidad y la eficiencia son las dos cualidades más valoradas en un […]
Una vez más y tras el éxito de ediciones anteriores, la popular fiesta de la cerveza regresa al WiZink Center del 27 al 29 de septiembre, coincidiendo con la Oktoberfest de Múnich, ciudad originaria de este evento. Se estima que más de 18.000 personas disfrutarán de la ya emblemática cita madrileña, sumándose así a los 80.000 […]
