Hace unos días se entregaron en el complejo Duques de Pastrana de Madrid los Premios Gastronómicos de la revista Metrópoli a los establecimientos y profesionales más destacados de la restauración madrileña de la última temporada, y allí estuvieron los vinos de la Denominación de Origen Valdepeñas. Los establecimientos premiados fueron los siguientes:   A´Barra (Restaurante […]

Finca Dehesa de Luna, Reserva de Biodiversidad, entra a formar parte del mundo del aceite con su nuevo producto, Dehesa de Luna Aceite de Oliva Virgen Extra, que al igual que sus vinos, se ha elaborado con la misma ilusión y cuidado. Tras varios años de ensayos, ha sido la cosecha 2017 la que definitivamente introduce a esta […]

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Federación de Asociaciones de Periodistas de España (FAPE) han firmado un Convenio para la elaboración de un Informe sobre el tratamiento de la información de alimentación, nutrición y salud. En la imagen, Mauricio García de Quevedo (Fiab) y Elsa González (Fape), durante […]

La Cuaresma y la Semana Santa son fechas en las que se extiende por todas partes una repostería singular. La Mona de Pascua es una de las recetas de referencia. Ingredientes (4 Monas de Pascua): 4 huevos para cocer, 4 huevos para la masa y 1 huevo para el barniz 100 ml de leche entera […]

Louis Roederer, una de las grandes Casas de Champagne que a día de hoy siguen siendo independientes, ha sido premiada como la Marca de Champagne más admirada en 2018 por la prestigiosa revista Drinks International. La firma francesa representada por Frédéric Rouzaud lidera el ranking de esta distinción de Maisons de champagne más valoradas, por […]

Fernando Mora (Master of Wine 2017) ha sido el encargado de dirigir este encuentro

De quinua al aroma de pisco y toffee de lima; de sandwich de pan de maíz con mantequilla de cacahuete; de escanda con cuajada y miel ecológica: la nueva colección de Nunos pastelería

Eventos gastronómicos que dan a conocer el valor, las propiedades y la versatilidad culinaria del atún rojo del Atlántico Este y el Mediterráneo

Catorce restaurantes y bares lorquinos ofrecen una tapa con el brócoli como ingrediente principal