La XX Edición del festival Sonorama Ribera 2017 ha establecido un nuevo récord al consumirse casi 20.000 botellas de vino durante los cuatro días de festival, superando en casi 4.000 botellas a la cifra del año pasado. Estos datos han vuelto a situar a Sonorama Ribera como el festival musical de Europa con más oferta […]
La maceración es una técnica que se aplica a numerosos alimentos con la finalidad de potenciar y extraer al máximo su sabor. Las frutas, especialmente las fresas, se prestan especialmente a este proceso con el que conseguiremos, además, una textura más blanda y suave que nos permitirá manipularlas y cocinarlas con más facilidad. Disfrútalas directamente, […]
La hija del prestigioso cocinero Juan Mari Arzak, considerada en 2012 la mejor chef del mundo, formará parte del jurado que elegirá el mejor Jamón de Teruel en 2017. El acto se celebrará el viernes 8 de septiembre y supone el pistoletazo de salida a la XXXIII Edición de la Feria del Jamón de Teruel que […]
El producto puede encontrarse en dos presentaciones distintas: troceado o las patas del pulpo enteras, en ambos casos cocido y con su jugo. La campaña centra su lanzamiento en el pueblo ourensano de Carballiño, donde se considera que se prepara el mejor pulpo del mundo y lugar donde se cuece el pulpo de Pescanova. Como en anteriores […]
Se han recogido más de tres millones de kilos de uva de la variedad Sauvignon Blanc durante la primera semana de vendimia temprana de la Denominación de Origen Rueda. La vendimia se ha adelantado dos semanas respecto a temporadas anteriores. Ya se ha comenzado a vendimiar también la variedad Verdejo. El pasado 16 de agosto, las Bodegas […]
La D.O Utiel- Requena estará presente en la XXVII Feria Requenense del Vino (FEREVIN), que tendrá lugar del 24 al 27 de agosto en el Recinto Ferial de Requena. La Feria Requenense del Vino (FEREVIN) es una de las muestras monográficas sobre vino más importantes de la Comunidad Valenciana. Con una trayectoria de 27 años, FEREVIN se ha convertido un magnífico escaparate para los vinos y […]
La cosecha 2017, un antes y un después en Rioja. Bodegas Familiares ha presentado, ante 50 pequeñas y medianas bodegas las nuevas categorías de Viñedos Singulares, vinos de municipio y vinos de zona. El bodeguero Juan Carlos Sancha, vicepresidente de Bodegas Familiares de Rioja (BFR) y vocal de la asociación en el Consejo Regulador, presentó […]
Lo hacen a través de demostraciones gastronómicas que tuvieron lugar en el Eroski/Center La Milagrosa de Lugo de la mano del chef Gerson Iglesias (en la imagen). Se informó a los clientes de las posibilidades culinarias del producto, así como de sus cualidades nutricionales, origen y sostenibilidad de su captura. Cerca del 31% de los productos en […]
Santamanía, la primera destilería urbana española, ha superado todas las expectativas al conseguir más de un millón de euros (1.146.419 libras) en su ronda internacional de financiación a través de crowdfunding, superando su objetivo inicial de 450.000 euros (400.000 libras). “Estamos muy contentos y orgullosos de haber conseguido este gran reto. Después de tres años […]
