Florette, empresa navarra líder nacional de vegetales frescos envasados y listos para consumir, vuelve a demostrar su carácter innovador con Gourmet Citrus, el último lanzamiento que contiene una nueva y refrescante materia prima: la acedera. Esta ensalada está compuesta por canónigo, radicchio, escarola rizada y primer brote de acedera, la nueva variedad que Florette ha […]
Lauren Rosillo, director técnico de Familia Martínez Bujanda, nos da su visión sobre cómo los españoles disfrutamos del vino. La bebida ha evolucionado en cuanto a concepto, momentos de consumo y tipo de público, ampliando su rango de edad para consumidores a partir de los 25 años. En la imagen, Finca Valpiedra, de Familia Martínez Bujanda. […]
Estos tres vinos tienen en común algo más que su condición de manchegos: son expresión del terruño y están elaborados al detalle: cuesta mucho hacerlos, pero muy poco beberlos. Moderación y buena compañía. En la mesa mejor, y si aguanten en la mesa de juego ¡mejor aún! Solo una advertencia, hay muy pocas botellas de […]
Este es el primer año que este certamen de la Diputación de Jaén, dotado con 12.000 euros y a través del cual reivindica sus aceites de oliva Virgen Extra, se disputa el 26 de abril en el marco del Salón de Gourmets de Madrid. en la imagen, miembros del jurado que ha elegido a los […]
La Universidad de Barcelona acogió el certamen quesero del año con más de 600 asistentes. El ganador, Gabriel Rodrigo, se hizo con su peso en auténtico queso suizo. Los quesos del país helvético son mundialmente reconocidos por ser artesanos, saludables, naturales, sin gluten ni lactosa. El ganador, seleccionado entre 90 participantes, ha conseguido el título de Swiss Master Cheese 2017 […]
Sí, es posible saborear una buena comida o pasar un rato genial sin necesidad de tomar alcohol. Meritxell Falgueras, sumiller procedente de una familia de cinco generaciones dedicada al mundo del vino, nos presenta en «Qué beber cuando no bebes» (Editorial Urano, 19 euros), un enorme abanico de propuestas para beber y maridar, frías o […]
Priordei propone para el Día de la Madre su aceite infusionado al limón, un regalo para las más sibaritas que pondrá el toque de salud y sabor a los diferentes platos de sus menús de celebración. El Aove infusionado al limón de Priordei se elabora según los métodos tradicionales de maceración con limón natural seco […]
Verdifresh lanza vegepasta de calabacín 100% natural. Las espirales de calabacín se presentan en un innovador envase que permite cocinar al vapor en solo 3 minutos un plato saludable y bajo en calorías, con el sabor de la Dieta Mediterránea. Una alternativa saludable, rápida y cómoda a la pasta tradicional, con todas las ventajas de la […]
La empresa de carnes Vacum junto con la bodega Nodus, ambas valencianas, han demostrado la capacidad que tienen las carnes de calidad y de larga maduración para potenciar sus sabores y matices a través del vino. Vacum es una empresa española que produce y distribuye carnes exquisitas y de alta gama maduradas de forma natural […]
