Bodegas Torres se erige de nuevo como la ‘Marca de vinos más admirada del mundo’ por los profesionales del sector, según publica la revista británica de referencia Drinks International. La centenaria bodega familiar del Penedès recupera la primera posición de este ranking anual de 50 marcas, que ya había ocupado en otras dos ocasiones, siendo […]
La repostería casera adquiere un protagonismo especial durante los días de Semana Santa. Torrijas, buñuelos de viento, leche frita, rosquillas… Si estás cansado de hacer las mismas recetas una y otra vez, la campaña «Fresas de Europa» propone innovar con fresas, una fruta que, aplicada con diferentes texturas, te puede ayudar a reinventar tus postres […]
Bodega La Montaña y Pilar Velarde se encontraron en 1995, y juntos, local emblemático de la ciudad de Santander, y gestora, se han convertido en una referencia gastronómica gracias a su perfecto equilibrio entre la cocina tradicional y el estilo renovado y actual. Bodega la Montaña es más que un clásico en la hosteleria santanderina; […]
Tras su reciente apertura en Miami, Tatel continúa su proceso de expansión y desembarca el próximo mes de abril en la isla de Ibiza. Localizado en primera línea de la playa D’ En Bossa, con una ubicación privilegiada entre Ushuaïa y Hard Rock Hotel. Capacidad para más de 300 personas, terraza a pie de playa, música […]
Ferran Adrià y Luis Felipe fueron los dos protagonistas de un encuentro muy especial que tuvo lugar el pasado 28 de marzo durante la visita que el considerado por muchos como el mejor chef del mundo realizó a Bodegas Rubio, en el Condado de Huelva. El cocinero español más galardonado a nivel internacional con el […]
Se presenta el ‘Informe sobre Legumbres, Nutrición y Salud’ elaborado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Las legumbres son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional, son parte esencial de la Dieta Mediterránea y aportan importantes beneficios para la salud. Su consumo ha descendido de forma alarmante en los últimos […]
El Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar y el Chef Luis Henestrosa García, director del proyecto “Despierta en la Cocina”, presentan a los cuatro finalistas del Concurso Gastronómico “II Gala del Espárrago Chef Huétor Tájar”, que participarán en la gran gala final del certamen que tendrá lugar el 21 de abril en […]
Una de las claves para mantener y fomentar el turismo gastronómico en España y Francia es respetar las raíces de la cocina tradicional, tal y como se concluyó ayer en el debate Miradas Cruzadas “Gastronomía y Marca País” celebrado en el Hotel InterContinental Madrid con las chefs Ghislaine Arabian y Susi Díaz. Organizado por Diálogo […]
Eleven Madison Park, en Nueva York, corona la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo del 2017 (The 50 Best). Los ganadores de este año fueron revelados en una ceremonia desarrollada en el Palacio Real de Exposiciones, en Melbourne (Australia). Tres restaurantes españoles (Celler de Can Roca, tercero; Etxebarri, sexto; y Mugaritz, noveno) figuran […]
