Más de 200 profesionales del sector participaron en el segundo de los Diálogo Expoliva 2017, que se centró “El sector de elaboración de aceite de oliva. Más de un siglo de evolución analizados desde las perspectivas de la experiencia y el emprendimiento”. Ha tenido como escenario el Palacio de Congresos de Jaén. El viceconsejero de […]
La concejala delegada de Desarrollo Económico Sostenible del Ayuntamiento de Valencia, Sandra Gómez, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, Francesc Espinosa, firmaron un convenio de colaboración con el objetivo de promocionar el consumo de este producto. En la imagen, los participantes en el acto brindan tras la […]
Tras el paréntesis navideño, el Día de Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid. vuelve con energías renovadas para traer lo mejor de la producción agraria y agroalimentaria de la región. La cita, el sábado 4 de febrero, de diez de la mañana a tres de la tarde, en la Casa de […]
La empresa cárnica lucense Torre de Núñez cerró el ejercicio 2016 con una cifra de ventas de 22 millones de euros. Este incremento del 10% en facturación en relación a 2015 ha sido posible gracias al exitoso proceso de expansión en el que lleva trabajando los últimos años. Estos datos de crecimiento se corresponden con […]
El cocinero limeño Mario Céspedes, al frente de Ronda 14, vuelve a sorprender al público de Madrid con nuevas e insólitas fusiones entre el recetario astur y los sabores de su infancia en Perú. Desde que abriera sus puertas hace poco más de un año el Ronda 14 madrileño no ha parado de colgar el […]
¿Hay algo más romántico que compartir entre dos tus quesos favoritos con un buen vino? Ésta es la apuesta que Poncelet Cheese Bar (José Abascal, 61. Madrid) hace pensando en la llegada de Cupido el próximo día 14 de febrero. Por un lado, por 35 euros, Poncelet propone un menú basado en los siguientes platos: […]
El Foralín, restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de diciembre, apuesta por la cocina artesana con recetas de temporada elaboradas con mucho mimo que recuperan con imaginación y talento los sabores de toda la vida. Hay veces que los barcos más humildes son los que más lejos llegan, todo depende de la ilusión, […]
Los aceites tempranos ‘Dominus Cosecha Temprana’ de Monva S.L. (Mancha Real), ‘Melgarejo Cosecha Propia‘ de Aceites Campoliva S.L. (Pegalajar) y ‘Oro de Cánava‘ de Ntra. Señora de los Remedios (Jimena), han sido reconocidos en la XVIII edición de los Premios Alcuza 2017, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en […]
La colaboración entre la Fundación Carlos Moro de Matarromera y Prefig Castilla y León da un paso más en el objetivo de eliminar barreras para los aficionados en el mundo del vino, del aceite y de otros productos como destilados o aguardientes. En línea con el espíritu pionero e innovador de Grupo Matarromera, la Fundación […]
