De los 67 trabajos presentados, 38 han logrado pasar a la siguiente fase. Entre los presentados, abundan los realizados por estudiantes de cine (19 en el caso de los cortos) y la mitad están dirigidos por mujeres. El próximo 20 de noviembre se anunciarán los ganadores en la Gala de Entrega de Premios que tendrá […]
Andújar acogió el pasado fin de semana la undécima edición de este evento que organiza la Diputación jienense e incluye múltiples actividades para conocer más la milenaria Cultura del Olivo. El cómico y presentador David Broncano, vinculado a Jaén, se ocupó del pregón. La undécima edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén incluyó […]
Los Cavas de Guarda Superior y grandes catas desfilan en los hoteles Majestic de Barcelona y Four Seasons de Madrid. Los profesionales del sector han podido descubrir más de 100 Cavas de Guarda Superior de 39 bodegas de la D.O. Cava. La D.O. Cava ha exhibido su máxima excelencia en dos actos profesionales de primer […]
La receta ganadora se corona con ventresca y un tuile de anchoas y destaca por utilizar dos productos con sello de Madrid Calidad: los huevos camperos de Granjas Villarreal y el el aceite madrileño de oliva ecológico Alma de Vinos y Aceites Laguna, que utilizan para su mahonesa con también parte del aceite de la […]
Situados en Roa (Burgos), sus orígenes viticultores, que se remontan a hace más de 80 años, marcan la filosofía de esta bodega familiar en manos, actualmente, de Galo López Cristóbal, tercera generación de la familia. Los cimientos de esta bodega de la Ribera del Duero burgalesa son las 70 hectáreas de viñedo propio (en la […]
Incrementar la rentabilidad de las explotaciones agrarias es hoy una prioridad de todas las administraciones. Los buenos productos de proximidad son interesantes alternativas, pero a veces los agricultores y ganaderos tropiezan con las exigencias de unas complejas cadenas de alimentación y con el peso de una desquiciante burocracia que entra en colisión con la necesidad […]
El libro del chef malagueño José Carlos García, realizado por Montagud Editores, nos descubre el recetario andaluz a través de 62 recetas comentadas por el autor. José Carlos García ha presentado en Málaga el libro “Raíces andaluzas” donde nos descubre 62 recetas comentadas por el autor, a través de 256 páginas. El chef malagueño desafía […]
El salón de referencia para la hostelería, la gastronomía y el foodservice organizado por Fira de Barcelona ha clausurado una edición en la que han brillado con luz propia una nueva generación de jóvenes cocineros. Con más de un centenar de ponencias, showcookings y debates, Gastronomic Forum Barcelona ha invitado a alrededor de 130 ponentes […]
La estrella de la colección es el lote compuesto por un Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches añada 2020, acompañado de una botella de vino Pago de Carraovejas añada 2020 Edición Especial. Tan solo 452 piezas, seleccionadas una a una por el maestro jamonero, serán las que se pongan a la […]
