En plena canícula apetece saborear nuestros platos preferidos en un espacio especial, al aire libre y, si es posible, rodeado de plantas, naturaleza y un poco de magia. Este lugar existe en Madrid y se llama El Bund (Arturo Baldasano 22, 28044 Madrid), que cuenta con una de las terrazas más especiales de Madrid para […]
La Diputación de Jaén convocará estos días la XXI edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra Jaén Paraíso Interior. Las bases estarán disponibles en la web de la Diputación de Jaén www.dipujaen.es y también en el perfil de Instagram @jaenseleccion. Cada cocinero podrá presentar una única receta de elaboración propia […]
El Boletín Oficial del Estado ha publicado los modelos de contratos de compraventa de uva de vinificación y de compraventa de vino con posibilidad de que sean plurianuales. Los contratos tipo, homologados por el MAPA a propuesta de la Interprofesional del Vino de España, tienen carácter voluntario, y se promueven con el objetivo de mejorar […]
Alicante Gastronómica ha presentado su sexta edición, que se celebrará entre el 27 y el 30 de septiembre en Fira Alacant (IFA), en la que se consolida como el evento experiencial culinario más grande de España, gracias a la programación de sus más de 400 actividades donde interactuarán profesionales del sector, 120 Estrellas Michelin y Soles […]
La experiencia tendrá lugar el próximo sábado, 3 de agosto, en la bodega del Penedès y combina vino, gastronomía y astronomía. El próximo sábado, 3 de agosto, a las 19:30 horas, Jean Leon celebra una nueva edición de La Noche de las Perseidas, su cita anual que combina el vino y la gastronomía con la […]
El presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés, destaca el esfuerzo realizado por los viticultores después de un largo período de sequía. Esta vendimia viene marcada por una uva de buena calidad y la consolidación de la categoría del Cava de Guarda Superior. Tras tres años marcados por una intensa y persistente sequía, los viñedos […]
Este mes de agosto, la huerta de Madrid sigue a pleno rendimiento y ofrece los productos más variados: pimientos, pepinos, tomates, berenjenas, calabacines y un largo etcétera. Todo ello fresquito, recogido el día antes para que no pierda sabor. Cultivado en las huertas de Villa del Prado, Perales de Tajuña, San Martín de Valdeiglesias, Fuenlabrada […]
A finales de 2023, el empresario sinaloense Ernesto García abrió la casa de comidas Los Aguachiles en la calle Velázquez de Madrid como fiel representante de la cocina del Pacífico mexicano y norte del país. Pronto corrió la voz, entre mexicanos establecidos en la capital, de que en Los Aguachiles se encontraba el genuino sabor […]
