El Cabildo insular hace balance de un intenso fin de semana del festival que recibió en Teguise a más de 50.000 personas y vendió 420.000 tickets para consumiciones. Participaron grandes chefs como Jordi Cruz, Mario Sandoval, Maca de Castro o Susi Díaz. El Festival se ha internacionalizado con la entrada de la cocina de la […]
Brasil es uno de los mercados prioritarios para el aceite de oliva español. Por eso, una delegación de periodistas brasileños, representantes de los medios más importantes del país, ha visitado las zonas productoras de Jaén, de la mano de la Interprofesional del Aceite de Oliva, para conocer buena parte de sus secretos. «El sector de […]
El Club de los Gastro Sitios, “Restaurantes que enseñan”, ha celebrado su encuentro anual en el restaurante El Foro, de Zaragoza, bajo el título “Los alimentos locales como identidad y calidad de la restauración aragonesa… ¿Por qué no?». En la jornada participaron alrededor de 50 profesionales, tanto de la restauración aragonesa, productores agroalimentarios, periodistas, editores, […]
El mejillón se presenta como alternativa económica para los menús navideños en una edición especial de las Jornadas Gastronómicas OPMEGA, que se celebra en el ercado Barceló del 30 de noviembre al 2 de diciembre. La programación incluye 5 showcookings gratuitos, degustación de múltiples platos de mejillón y regalos por compras en las pescaderías. También […]
Ya están abiertas las inscripciones para poder participar en esta edición de CINVE. Las sesiones de cata de la próxima edición del Certamen CINVE, el conocido certamen internacional que en 2024 celebra su edición número veinte en las categorías de Vinos y Espirituosos, tendrán lugar del 11 al 14 de abril, en Cáceres, ciudad Patrimonio de […]
El vino más icónico de la bodega berciana Dominio de Tares presenta su nueva imagen. P3 (57,90 euros) ha cambiado el blanco por los colores negro y dorado como muestra de su vinculación a la tierra y a los materiales presentes históricamente en El Bierzo, como el oro de Las Médulas y la pizarra. Con […]
Hasta el próximo 3 de diciembre, Grupo Oter celebra las Jornadas del Centollo en algunos de sus restaurantes más emblemáticos, como Pez Fuego, El Telégrafo, Nuevo Gerardo, El Gran Barril de Castellana o Asador Gerardo, entre otros. El centollo de O Grove, un marisco exclusivo de la zona costera de Galicia, se servirá hervido, preparado […]
El Programa Europeo A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe es una iniciativa nacida para fomentar el conocimiento de cuatro imprescindibles de la alta charcutería italiana con sello de calidad diferenciada por el origen comunitario. La Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone Modena IGP y […]
Alumnos y alumnas del CPIFP Hurtado de Mendoza de Granada participan en una cata sensorial y son instruidos en torno a las calidad del espárrago con IGP Espárrago de Huétor Tájar. La IGP Espárrago de Huétor Tájar ha organizado una cata de espárrago para los alumnos y alumnas de 2º curso del Grado Medio de […]
