Mathieu Barrault, enólogo de la bodega, descubrió en una cata en el Centro Riojano de Madrid los matices de los vinos Murua Blanco Fermentado en Barrica 2019, VS Murua 2019, Murua Reserva 2015, M de Murua 2019 y Veguín de Murua Gran Reserva 2014. Bodega Murua está ubicada en plena Rioja Alavesa (Elciego) y posee 80 […]
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha efectuado, el saque de honor en la presentación del spot promocional que la Interprofesional del porcino de capa blanca, Interporc, divulgará con motivo del Mundial de Fútbol que se celebra en Qatar. Se trata de un anuncio que, en el marco de la campaña Let’s […]
Bajo el concepto de Alimentos de España (https://www.alimentosdespana.es/es/campanas/ultimas-campanas/alimentos-de-espana/el-pais-mas-rico-del-mundo-2022.aspx) y teniendo en cuenta al nuevo consumidor y la nueva sociedad, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está desarrollando una ambiciosa Estrategia: La alimentación debe pasar a considerarse el ingrediente principal o base de una receta que incluye otros factores como el deporte, la gastronomía, la […]
La cortadora Raquel Acosta y el hostelero Gerardo Oter recibieron la II Cruz de Oro al Mérito Gastronómico de la mano de Florencio Sanchidrián en la Venta de Vargas de la Isla de San Fernando. Tradición y vanguardia se aunaron en la segunda edición de los premios organizados por el Embajador Mundial del Jamón Ibérico […]
Fahed Aljaberi, de la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD y el aragonés Juan Carlos Campos se alzaron como ganadores tras una dura competición. Al concurso han asistido expertos como Mikel López Iturriaga, periodista gastronómico y director de El Comidista. La Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD celebra la segunda edición de su […]
El joven chef madrileño, que suma llenos diarios en su primer restaurante, Quinqué, toma las riendas de este nuevo restaurante de cocina confortable, producto de temporada y buen servicio. Ocupa un amplio local con terraza en un edificio señorial del barrio de Almagro (paseo de Eduardo Dato, 8), completamente reformado y dotado de cocina vista, […]
El concejo asturiano de Mieres se vuelca estas semanas con el pote asturiano. Una elaboración tradicional que protagoniza dos de los eventos gastronómicos con más renombre de la región. De un lado, el concurso Explorando el Pote Perfecto, que alcanza este año su quinta edición. Y, de otro, las Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, […]
En su nueva carta no faltan tostas como la de aguacate con huevo pochado, bowls como el de açai con coco rallado y granola casera, y una propuesta de dulces con deliciosas tartas como protagonistas. Es una propuesta ideal para disfrutar con calma de la primera comida del día gracias al diseño e interiorismo de El […]
Marea Bread se ha proclamado ganador del premio ‘El Mejor Pan de Madrid’, en la quinta edición de este certamen anual en el que han participado más de 30 obradores. Convocado por el Club Matador, este galardón sirve para reivindicar el oficio de panadero y la elaboración artesanal de este producto, clave en la cultura […]
