El bodeguero y empresario castellano-leonés amplía su proyecto a la elaboración de vinos blancos Albariños con un nuevo proyecto denominado Viña Caeira (en la imagen). A lo largo de sus más de 30 años de historia empresarial, Carlos Moro y su equipo profesional han experimentado con uva blanca en diversas zonas de España con el […]
Con un histórico de más de 9.000 locales participantes en las 12 ediciones anteriores, la campaña organizada por Acción contra el Hambre se abre este año a restaurantes, cafeterías y hoteles, ampliando su alcance a una diversidad mayor de establecimientos. Los chefs Quique Dacosta y Susi Díaz son los embajadores de la campaña con Makro, […]
Coincidiendo con el lanzamiento de la nueva añada 2015, Bodegas Lleiroso lanza una nueva edición de su “Colección de Familia”, en este caso en armonía con el pintor Joan Miró, uno de los artistas españoles del siglo XX más influyentes a nivel internacional. La bodega vallisoletana Bodegas Lleiroso, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera […]
Volver a encontrar el norte. Siguiendo este lema turístico de A Mariña lucense y huyendo de la canícula madrileña, llegamos el pasado verano a esta espléndida región septentrional de la provincia de Lugo en busca de sus joyas gastronómicas, de sus mejores productos de proximidad. La hiperactiva Lonja de Burela, en pleno tránsito del bonito […]
El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha comunicado los aceites de oliva Vírgenes Extra premiados en la 22a edición del premio a la calidad del COI Mario Solinas, en una cata en la que han participado miembros del jurado internacional y con el chef Andrés Madrigal. Se entregarán en Jaén el próximo 30 de noviembre. En […]
APROMAR, la Asociación Empresarial de la Acuicultura de España, organiza mañana, día 15, en Alicante,un encuentro dirigido a los representantes de la sociedad civil. La jornada, celebrada en el seno de Acuicultura de España, pretende construir un espacio de diálogo centrado en debatir sobre las posibilidades que la actividad acuícola tiene para las economías locales. […]
El programa educativo, amparado por el convenio firmado entre ambas organizaciones, cuenta con un presupuesto de más de 100.000 euros y se dividirá en tres tipos de cursos, en función del público objetivo. Conscientes de la importancia de ahondar en la internacionalización del sector del vino español en los mercados estratégicos, ICEX España Exportación e […]
Gijón, Madrid y Málaga son las ciudades elegidas para tres nuevos conceptos diferentes entre sí y también respecto a los cuatro restaurantes que Granda lidera y que suman 5 estrellas Michelin. En la imagen, Granda, junto al equipo de su restaurante madrileño Clos. Fiel a su filosofía vital y profesional, Marcos Granda mira a 2023 […]
Anís del Mono propone una exquisita receta para disfrutar de este invierno de la forma más dulce y deliciosa con este licor que se abre paso en las recetas más foodies. Se acercan los días de frío, y con ello largas tardes donde no hay nada más placentero que una taza de chocolate caliente para […]
