Gracias a los invernaderos del sur de Europa, los consumidores pueden adelantar el consumo de esta fruta sin tener que esperar al verano. En la costa de Almería y Granada se producen 430 millones de kilos de sandías que se diferencian del resto por su extraordinario dulzor y su fina corteza. La sandía es la fruta con […]
La DOP Peras de Rincón de Soto acaba de lanzar una serie de vídeos promocionales e informativos, centrados en divulgar los trabajos que se realizan en el campo y en las centrales, para que sus peras lleguen con la mayor calidad posible al punto de venta. Así, el primero de ellos está centrado en la […]
Alicante acogerá el I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas los próximos días 24 y 25 de septiembre, en el marco de la IV edición de Alicante Gastronómica, que se desarrollará del 23 al 26 de septiembre en IFA. Así lo ha anunciado el presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, quien ha destacado […]
Con la voluntad de dar visibilidad al talento de nuestros profesionales artesanos de panadería y pastelería, este año el esperado concurso, que se celebrará el 31 de mayo en La Farinera del Clot barcelonesa, contará con 5 categorías de Cocas de San Juan. Esta 4ª edición, que se celebrará el próximo 31 de mayo en […]
Azura Atlantic es la primera planta de incubación del mundo en ofrecer una cría 100% integrada de una especie rara y de primera calidad, la “Ruditapes Decussatus”, convirtiéndose así en actor de referencia en el mercado de la acuicultura de alta gama. En directo desde la Seafood Expo de Barcelona, las almejas Azura Atlantic fueron cocinadas por el […]
Se trata de un libro fundamental sobre las plantas y todo su valor gastronómico. Estará a la venta a partir del 25 de mayo. Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y […]
Burgo de Arias se ha unido a Lidia de @atrapadaenmicocina para crear la receta perfecta para saborear la primavera de la mano de Burgo de Arias Queso Fresco Batido: Vasitos de Gambas, Aguacate y Salmón. El queso fresco batido de Burgo de Arias está elaborado 100% con ingredientes de origen natural y se caracteriza por su textura especialmente […]
Illycaffè presenta la nueva Illy Art Collection dedicada a la Bienal de Arte 2022, cuyo lema de su 59º edición, La Leche de los Sueños (The Milk of Dreams) ha sido fuente de inspiración para los seis artistas seleccionados. Los creadores de esta nueva colección, seleccionados por Cecilia Alemani, comisaria de la Bienal, son seis artistas cuyos estilos y […]
Sevilla ha sido sede del V Congreso de la Patata Nueva de España, en el que se han dado cita más de 140 de profesionales del sector, así como representantes institucionales a nivel regional y nacional, para debatir en torno a ella y analizar la sostenibilidad del cultivo en el contexto actual, tanto normativo como […]
