En su justificación por la concesión del Premio Alimentos de España 2020 a la Restauración, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reivindica que el restaurante segoviano José María “realiza una gran labor de promoción de la gastronomía española y la cocina segoviana y se mantiene en continua evolución, con materia prima de primera calidad, […]

Gastro Alianza, la Plataforma de Excelencia e Innovación para Profesionales y Aficionados a la Gastronomía y el Turismo Gastronómico, promueve con los Gastro Sitios, y con apoyo de Turismo de Aragón, el portal InnoGastro de promoción del turismo gastronómico en Aragón. Su objetivo principal es promover la cocina aragonesa y los alimentos locales para motivar […]

Desde la DOP Queso Camerano comparten consejos para sorprender y deleitar con una experiencia a través de la geografía española. Los quesos riojanos se pueden adquirir online y en Madrid en los exclusivos supermercados Sánchez Romero. La Navidad, que está a la vuelta de la esquina, siempre es anhelada, pero en 2020 posiblemente la esperemos con […]

La Guía recopila vinos de 36 bodegas adscritas a la Denominación de Origen para los diferentes momentos de las fiestas navideñas, explicados con un lenguaje fresco y coloquial. La sumiller Manuela Romeralo asesora esta publicación con sugerencias sobre platos para acompañar cada vino. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena lanza la Guía […]

Un sándwich norteamericano de cuello de cordero lechal segoviano, Mejor Tapa Tapapiés 2020. El ‘sándwich club Segovia New York’ de Gato gato (Marqués de Toca, 6) obtiene la puntuación más alta del jurado en el prestigioso certamen de tapas que todos los años organiza el barrio madrileño de Lavapiés. La japonesa ‘gyoza de mollejas’ de […]

La Sirena ha lanzado su esperada revista de Navidad con las mejores recetas y consejos culinarios para disfrutar de unos días diferentes. Este año, en el que es más importante que nunca buscar nuevas formas de seguir haciendo la Navidad la época más especial del año y la gastronomía siempre es una de las grandes […]

La Asociación Internacional del Cerdo Ibérico (Asici) pone en marcha, con el apoyo de la Unión Europea, una experiencia virtual culinaria en torno a este producto gourmet europeo único para los cocineros emergentes llamados a transformar la gastronomía del futuro. Jamones Ibéricos de España y la Unión Europea han organizado durante esta semana varias masterclass […]

Bajo el lema ‘Plantando futuro contigo’, la icónica firma chocolatera, que basa su filosofía en los pilares de innovación, diseño y conciencia social y medioambiental, ha firmado un acuerdo de colaboración con la entidad sin ánimo de lucro (R) Forest Project para reforestar los bosques españoles a lo largo de los próximos dos años. En la […]

Cristina Ybarra crea nuevos platos para la temporada de otoño-invierno en Kuc (Santo Tomé, 6. Madrid. www.kucplacetobe.com) con propuestas ricas y llenas de energía para combatir el frío. Continúa con su oferta  de take away  y de delivery que incluye algunos de sus platos más tradicionales. Y si quieres disfrutar de una cena especial sin salir, puedes solicitar […]